רק מתכונים טובים

אני מתה על אוכל הודי! חוץ מהחריפות שלו, זה מתכון לאוכל הודי קלאסי אורז ברטב אפונים אבל לא חריף
מתכון מעולה, קל להכנה ומאד מאד טעים
השותפה הריחה והתלהבה וביקשה מתכון
ואני מתכוונת לעשות אותו השבוע עוד פעם

מרכיבים:

אורז בסמטי (להכין לפי ההוראות על הקופסא)
2-3 בצלים
3 כפות שמן זית
2 שיני שום
חצי כפית ג'ינג'ר
2 כפות רסק עגבניות
2 קופסאות שימורים של אפונה יחד עם המים
רבע כפית קארי
רבע כפית גראם מסאלה

*לחמם את שמן הזית במחבת גדולה עם דפנות גבוהות

*לקצוץ דק את הבצל

*את האפונה מקופסאת שימורים אחת לטחון בבלנדר או במג'ימיקס אבל לא לשפוך את המים

*כשהשמן חם להוסיף בצל, ג'ינג'ר ושום ולטגן עד שהבצל רך

*להוסיף את כל האפונים (המרוסקים והלא מרוסקים) יחד עם המים הרסק עגבניות ושאר התבלינים למחבת

*לערבב ולהרתיח על אש בינונית

*להמשיך לבשל עד לסמיכות הרצויה (תלוי איך אתם אוהבים את זה)

*לשפוך את הרטב מעל לאורז בסמתי מבושל