לכבוד פוסט שלישי (שהוא עדיין, לא כזה חשוב), החלטתי להמתיק לכם ת'קיץ!!! לבשלנים בלבדד@@@@
מתכון שימתיק לכם את הקיץ!
המתכון הוא......
מוס שוקולד!!
מצרכים:
140 גרם סוכר
2 כפות מים
2 ביצים
4 חלמונים
350 גרם שוקולד מריר, מומס
1 מיכל שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1. מבשלים את הסוכר עם המים ומכבים את האש לאחר 2 דקות רתיחה, לקבלת סירופ.
2. מקציפים את הביצים והחלמונים. כשמתקבלת תערובת תפוחה מאיטים את מהירות ההקצפה ומוסיפים את סירופ הסוכר החם בזרם דק. ממשיכים להקציף במהירות בינונית, עד שהמסה מתקררת לגמרי ומתקבל קצף יציב.
3. מערבבים חזק את השוקולד המומס (כשהוא פושר) עם מחצית מהשמנת המתוקה. ואת יתרת השמנת מקציפים. מערבבים ומקפלים את הקצפת לתוך קצף הביצים.
4. מערבבים את השוקולד עם התערובת המוקצפת ומעבירים לכלי ההגשה. מצננים.
לקוח... מספר המתכונים שלי!!!
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
קוני