çùéáä çåôùéú

ëåìðå éåãòéí ùàîú áôøñåí øçå÷ä îìäéåú äàîú åáëì æàú àðçðå ðåôìéí áôç. òì ëê îáåññú úåøú äùéåå÷. ðàîø, äôøàéøéí àéðí îúéí, àìà îúçìôéí. àáì àéï æä îãåéé÷ - øåáéðå îîùéëéí ìéôåì áôç. îãåò? áâìì îñôø ñéáåú: øàùéú, áâìì äèòéåú îëååðåú ùì äîùåå÷éí äîáåññåú òì áòéåú ùì äöéáåø áäáðú äð÷øà. ùðéú, áùì òæåú îöç ùì äîùåå÷éí ùîðöìéí àú çåñø äéãò ùì ä÷åðéí.

ãáøéé ååãàé àéðí îôúéòéí àó àçã åáëì æàú àðå îîùéëéí ìéôåì áôç. àáéà ëàï ëîä ãåâîàåú ò÷øåðéåú áúçåí ùéåå÷ äáøéàåú åäîæåï. òì öîçé äîøôà ùì äøôåàä äàìèøðèéáéú åòì ä÷åñîèé÷ä ëáø ëúáúé áòáø.

ãéàèåú:

çãùåú ìá÷øéí îúôøñîåú ãéàèåú çãùåú äîáèéçåú ôìàéí ìöøëðéí äðåàùéí. åäøé îñôø àîéúåú ìéãéòúëí:

à. öéåï "àåùø òì éãé îùøã äáøéàåú" - àéðå îöáéò òì ãáø åçöé ãáø ìâáé éòéìåú òøëú äãéàèä. ëì îä ùæä àåîø äåà ùäîøëéáéí ùì "òøëú äôìà" ëðøàä àéðí îæé÷éí àå øòéìéí.

á. áôøñåîéí ùì äãéàèåú, îáéàéí ìëí úîåðåú ìôðé åàçøé åòãåéåú ùì àðùéí îàåùøéí ùðéñå åäöìéçå. îòðééï ëîä ùéìîå ìäí äîùåå÷éí?

àæ ëãàé ùúãòå ùðé ãáøéí:

øàùéú, òãåéåú ùì "øæéúé 8 ÷éìå áçåãù" äí ù÷ø åëæá. 2-3 äøàùåðéí äí áëìì àåáãï ðåæìéí ëúåöàä îùøéôú îìàé äâìé÷åâï áâåó. äâìé÷åâï äåà äöåøä ùáä äâåó ùåîø òì îìàé òåãôé äñåëø. ìàçø îëï, áî÷øä äèåá, àåáãï äîù÷ì äåà á÷öá ùì çöé ÷éìåâøí ìùáåò. àåáãï ùì ÷éìåâøí åîòìä ìùáåò, áìúé àôùøé, åàí æä áëì æàú ÷åøä - äãáø îñåëï áéåúø ìáøéàåú åëãàé ìëí ìäúçéì ìãàåâ. åáëìì éøéãä îäéøä áîù÷ì ò÷á ãéàèä - îñåëðú îàåã ìáøéàåú (äøáä éåúø îàùø òåãó îù÷ì).

ùðéú äáèçåú áôéøñåí "äøæéä òã 4 ÷"â ìùáåò àå ìçåãù". äòã äæä äéà ääèòéä äâãåìä áéåúø ùîôéìä àðùéí áôç, îáìé éëåìú ìúáåò àú äçáøä. ëùëúåá òã, æä áòöí àåîø ùâí àí úøæå âøí àçã, àå ëìì ìà, àúí áòöí áúçåí ùì òã.

äãáø îæëéø àú äîçéøéí ùäí 9.99 àå 99 ù÷ìéí. ìîøåú ùëåìí éåãòéí æàú, äèøé÷ äæä áëì æàú îèòä àú îøáéú äàðùéí. ìîùì, ëîä ôòîéí äééúé òã ìàðùéí ùùàìå àú òåáãé äîøëåìéí îä äîçéø ùì äîåöø? ëùàåîøéí ìäí 9.99 , äí çåæøéí åàåîøéí: àä, úùòä ù÷ìéí. åàðé ùåàì ìîä ìà òùø? ìîøåú ùëåìí ëáéëåì éåãòéí àú æä, äîåç ùì äøåá îúøâí àéðèåàéèéáéú 9.99 ì-9. òåáãä îîùéëéí ìúú îçéøéí ëàìä. 

â. äèòéä ðåñôú áùéåå÷ ãéàèåú: ìòøëú äãéàèä îöåøôú çåáøú úôøéèéí ìàøåçåú ùéù ìàëåì áæîï äãéàèä. àí ìà úøæå - ñéîï ùìà òîãúí áöøéëú ä÷ìåøéåú äîåâáìú ùì äúôøéèéí. àí úøæå - äééúí îøæéí áëì î÷øä ø÷ îäâáìú ä÷ìåøéåú äéåîéú ùáúôøéèéí åìà  áâìì "ùé÷åéé äôìà" äîöåøôéí ìòøëú äãéàèä.

ã. áùé÷åéé, àá÷åú, åëîåñåú äôìà ìà úîöàå ãáø îìáã åéèîéðéí åñéáéí åìòéúéí çåîøéí îãëàé úéàáåï ëîå æä ùðîöà áçì÷ îäñéøåôéí ìùéòåì - çåîøéí ìà îåîìöéí áìùåï äîòèä. ñéáéí àúí éëåìéí ì÷áì áîæåðåú òùéøéí áñéáéí, àå éëåìéí ì÷ðåú àá÷ú ñéáéí áîøëåìéí áîñôø ù÷ìéí îåòè. áòøëú äãéàèä àúí îùìîéí îàåú ù÷ìéí òì äñéáéí. îàéãê, öøéëä îåâáøú ùì ñéáéí éëåìä ìäéåú àôéìå îñåëðú ìîòøëú äòéëåì åìáøéàåú. âí úåñôú îùúðéí åîùìùìéí áòøëåú äãéàèä îñåëðåú áéåúø ìáøéàåú åðåúðéí àùìééä ùì àåáãï îù÷ì äðåáò îàåáãï îñåëï ùì ðåæìéí.

áàåôï ñôöéôé ìãéàèä ùáúîåðä ìîòìä, ãéàèú HCG.  áãéàèä æå îæìéôéí èéôåú äåøîåï ääøéåï òì äìùåï (åáçì÷ îäòøëåú àéï àôéìå ùåí äåøîåï äøéåï, àìà æéåó öîçé ùä÷ùø áéðå ìäøéåï î÷øé áéåúø. äãéàèä äæå äéúä ôåôåìàøéú ìôðé 40 ùðä åëîå ëì äãéàèåú äàåôðúéåú ðæðçä, òã ùòùúä ÷îá÷ äéåí ìàøõ. áàøöåú äáøéú äéà ðàñøä ìùéîåù, ëé äéà îñåëðú îàåã. äéà îñåëðú îàåã îùåí ùäöøéëä äéåîéú áãéàèä äæå äéà ÷éöåðéú - 500 ÷ìåøéåú áìáã. òì äñëðåú åääèòéåú ÷øàå  ëàï.

ä. áùéåå÷ ãéàèåú îñåééîåú îöééðéí áôøñåîåú "ðåñä ÷ìéðéú". âí àí ðåñä, äðéñåç àéðå îçééá ùäðéñåé äöìéç áöåøä îùîòåúéú îåáä÷ú. âí òì úùúëðòå ëì ëê îäø îäîùôè  "äåëç áðéñåééí ÷ìéðééí". îãåò? ëé øåáëí àéðëí îãòðéí åâí àí ðòùä àéæäå ðéñåé - àéï ìëí àú äëìéí ìãòú ùäðéñåé ðòùä ëäìëä: ùâåãì äîãâí îúàéí (åìà ðáã÷ ìîùì òì 5 àðùéí), ùðòøëå äáé÷åøåú äîúàéîåú (îúï ãéàèä ãÆîä áàåúä àøéæä ì÷áåöú áé÷åøú), ùäðéúåç äñèèéñèé ðòùä ëäìëä, ìôé ëì ä÷øéèøéåðéí äî÷åáìéí. åøàéä ìãáøéé - îãåò äéöøðéí àéðí îöéâéí àú ôøèéé äðéñåééí åúåöàåúéäí áôøñåîåú åáòøëú äãéàèä?

ëãàé ùúôéöå ìëì çáøéëí åîëøéëí - äâéò äæîï ìäôñé÷ ìòùåú ÷åôä òìéëí, òì çùáåï áøéàåúëí.

äèòéåú åù÷øéí áîéãò ìöøëï áúçåí äîæåï 

øååçåú ääèòéåú ùì äöéáåø ùçì÷ï ðåáòåú îôñéëåìåâéä ùì úôéñåú îåèòåú ùì äöøëï, åçì÷ï ðåáòú îáåøåú ùì äöøëðéí (äøé ìà ëåìí ìîãå ëéîéä åáéåëéîéä).

àçú äãåâîàåú ùàðé ðåäâ ìäáéà á÷ùø ìäèòéä ôñéëåìåâéú. äéà äãåâîà ùì àçåæé äùåîï áîåöøéí (åððéç ëòú ìàçåæé äùåîï äøååé, äùåîï äîåö÷ åùåîï èøàðñ äîñåëðéí ìáøéàåú). áàøõ îöééðéí ìîùì, âáéðä òí 5% ùåîï. áàøä"á ëúåá áî÷åí æä òì äîåöø - 95% ðèåì ùåîï (fat free). ìîøåú ùùúé äöåøåú ðëåðåú îáçéðä îùôèéú, ìöåøä äùðéä éù àô÷è ôñéëåìåâé îèòä.

òåã ãåâîà: ëùîöåéï òì îåöø îæåï "ììà úåñôú ñåëø" - æä ìà àåîø ùäîåöø àéðå òùéø áñåëø. æä àåîø ùìà äåñéôå ìîåöø ñåëø áàåôï îìàëåúé, îòáø ìëîåú äñåëø ùðîöàú áå áàåôï èáòé.

çåõ îæä, îåöøéí ëàìä òùåééí ìäëéì úëåìú ùåîðéí âáåää, ëîå ùåîðé èøàðñ. ìîùì, ä÷ôéãå ùòåâéåú ììà úåñôú ñåëø àéðï îëéìåú îøâøéðä, ìà ùåîðéí îåö÷éí åçöé îåö÷éí, àìà ùîï öîçé áìáã. äñúëìå âí îäí àçåæé äùåîï (îñôø âøîéí ùåîï á-100 âøí îåöø) åáîéåçã ëîä ùåîï øååé îëéì äîåöø - î÷åø ìëåìñèøåì åèøéâìéöøéãéí. 

àáì äù÷øéí äçîåøéí áéåúø äí îåöøéí ùîöåéï áäí òùåé îçåîøéí èáòééí, àå ììà çåîøéí îùîøéí àå öáòé îàëì. äéëï äù÷ø?

åáëï àí úáçðå àú äëúåá òì äúåéú ùì äîåöø "äèáòé" úøàå ôòîéí øáåú çåîøéí òí îñôøé E . àìä îñôøéí äîééöâéí çåîøéí ùäéöøï àéðå ëìëê îòåðéï ùúãòå îäí. àæ îäí äîñôøéí "äúîéîéí" äàìä?: 

îñôø E number) E) äåà ùéèú ÷éãåã ùì äàéçåã äàéøåôé òáåø úåñôé îæåï. ä÷éãåã ä÷ééí ìîñôøé E:

E100–199 - öáòé îàëì

E200–399 - çåîøéí îùîøéí

E400–599 - çåîøéí äîùîùéí áòéáåã îæåï

E600–699 - îùôøé èòí (áôåòì ëúåá çåîøé èòí - åëé îãåò öøéê ìùôø àú äèòí? çùáúí òì æä?) 

E900–950 - öéôåé åæéâåâ, î÷öéôéí, îìáéðéí åâæéí

E999–1521 - òîéìðéí åçåîøéí ùåðéí

E420–421 å-E950–967 - îîúé÷éí îìàëåúééí.

çì÷ îäçåîøéí ùîöåééí áøùéîú ä-E àéðí îæé÷éí áëîåéåú äî÷åáìåú ìùéîåù, åçì÷í îæé÷éí àôéìå áùéîåù îåòè. áååãàé ù÷ø äåà ìöééï òì îåöø òí îñôøé E - òùåé îçåîøéí èáòééí, àå ììà çåîøéí îùîøéí åöáòé îàëì.

ùéîå ìá: òùåé îçåîøéí èáòééí àéðå áäëøç òùåé îçåîøéí èáòééí áìáã!

áàåôï ëììé, ìîøåú ùçì÷ îäúåñôéí àéðí îæé÷éí, öøéëä îúîùëú ùì ëîåú úåñôéí âãåìä áîùê ùðéí òìåìä ìäéåú îñåëðú áùì äùôòúí äîöèáøú.

øàå îäé îéãú äñéëåï áùéîåù çåîøé E ùäí öáòé îàëì, ìôé øùéîä ùäåëðä ò"é áéä"ç  Villejuif áöøôú: 

øàå ëàï îéãú äñéëåï áöøéëú çåîøé E ðåñôéí!

äèòéä ðåñôú äéà îëéøú îåöøé îæåï ìà áøéàéí òí úåñôåú åéèîéðéí åîéðøìéí, ìîùì:

úøëéæé îéõ òùéø áñåëø öáòé îàëì åçåîøéí îùîøéí ìéìãéí,

ð÷ðé÷ øååé áëåìñèøåì ùòìéå îöåééï òùéø ááøæì åáàáõ,

ãâðé áå÷ø òùéøéí áñåëø åá÷ìåøéåú, áúåñôú åéèîéðéí åîéðøìéí.

âí îøáéú ãâðé áå÷ø ä"òùéøéí áñéáéí úæåðúééí" -  òùéøéí áñåëøéí îñéñéí øáéí áòìé àéðã÷ñ âìé÷îé âáåä. åæéëøå - ãâðé áå÷ø àéðí îæåï èáòé. æä îæåï îòåáã! 

 ãâðé áå÷ø äí çèéôéí îúå÷éí ìëì ãáø

ìéãéòú äèáòåðéí - ãâðé áå÷ø äí îæåï îòåáã

ãâðé äáå÷ø äôëå ìàøåçú äáå÷ø äòé÷øéú ùì äàîøé÷àé äîîåöò (áùì äòöìðåú ùáäëðú àøåçä áøéàä) åéçã òí äâ'àð÷ ôåã äôëå ìâåøîé ääùîðä åñåëøú îñôø àçã - îîù îâôä. øàéúí ùîðéí àîøé÷àéí? øåá äùîðéí ùìðå îîù øæéí ìòåîúí.

ìëï, îëéøú ãâðé áå÷ø òùéøéí áôçîîåú åñåëøéí ëáøéàéí, ìîøåú ëì äåéèîéðéí, äîéðøìéí åäñéáéí - ôùåè àéðä áøéàä (ìôçåú ìà éëåìä ìä÷øà ëê) åùéåå÷í äåà àçú îääèòéåú äâãåìåú ùì äöéáåø.

 éåúø áøéàéí æä ìà àåîø ùäí áøéàéí!

éåúø áøéàéí îîä?

äøé îñôø ãåâîàåú ìãâðéí ùòì äàøéæä îöåééï èåáéí ìáøéàåú å/àå òåæøéí ìùîéøú îù÷ì. äàîðí? øàå àú äîå÷ùéí:

àåì áøàï ôìåñ (÷ìåâñ)

îëéì ëîåéåú ñåëø åðúøï âáåäåú éçñéú.

àåì áøàï ôì÷ñ (÷ìåâñ)

îëéì ëîåú âáåää éçñéú ùì ñåëøéí åìà îòè ðúøï.

ëîåú ñéáéí âáåää - éù ìäéæäø îöøéëú éúø ùì ñéáéí!

áéåôì÷ñ (úìîä)

îëéì ÷îçéí ùì ãâðéí îìàéí åìà äãâðéí òöîí. îîúé÷ -  ñåëøìåæ.

áøðôì÷ñ (úìîä)

îëéì ÷îç çéèä îìàä åìà çéèä îìàä.

îåìèé ö'éøéåñ (ðñèìä)

îëéì öáòé îàëì (÷øîì åàðàèå) åëîåú ñåëøéí âáåää.

ñôééùì K (÷ìåâñ)

îëéì ëîåéåú ñåëø åðúøï âáåäåú éçñéú.

ôéèðñ (ðñèìä)

îëéì ëîåú âáåää éçñéú ùì ñåëø åëï ëîä ñåâé ñåëøéí ùåðéí. öøéê ìäéæäø áëîåéåú ëãé ìùîåø òì äîù÷ì.

ôééáø 1 (ðñèìä)

îëéì îîúé÷ àñôøèééí åöáòé îàëì (÷øîì, àðàèå).

÷øðö'éí (úìîä)

îëéì ÷îçéí îçéèä îìàä åùéáåìú ùåòì îìàä åîîúé÷éí - àéæåîìè, îìèéèåì, ñåëøìåæ.

ääáèçä: òåæøéí áùîéøú äîù÷ì – àáì îëéìéí îñôø ÷ìåøéåú ãåîä ìëåìí.

ùåâé ëåëáéí (úìîä)

îëéì ÷îçéí ùì ãâðéí îìàéí åìà äãâðéí òöîí, åëï ùîï öîçé. 

àñééí áèøé÷ îèòä ðåñó: "çåîøéí îåðòé çéîöåï" äí áòöí çåîøéí îùîøéí, àê æä ðùîò éåúø èåá ìäãéåè. çì÷ ðéëø îäçåîøéí äàìä àéðí áøéàéí áìùåï äîòèä. ìîùì, îøùéîú äúëåìä ùì äãâðéí áàøéæä ùáúîåðä ìîòìä - úåëìå ìäéååëç ùáãâðéí éù úåñôú ùì èå÷åôøåì ëçåîø ðåâã çéîöåï.

èå÷åôøåìéí äí àîðí ÷áåöú çåîøéí èáòééí. èå÷åôøåì àìôà äåà áòöí åéèîéï E. àæ îãåò ìà îöééðéí ôùåè åéèîéï E? îùìåù ñéáåú:

à. äùí äæä òåùä øåùí åìà øåöéí ùúãòå îä æä (ìëí ìà àéëôú ëé äáèéçå ìëí áàøéæä ùäîåöø òùåé îçåîøéí èáòééí).

á. äèå÷åôøåì ùáîåöø àéðå ëðøàä åéèîéï E, àìà ðâæøú ëéîéú ùìå -èå÷åôøåì áèà, âîà, àå ãìúà, åáîåöø ìà îöééðéí àéæä èå÷åôøåì äëðéñå.

â. àîðí åéèîéï E çéåðé ìáøéàåú, àê îç÷øéí àçøåðéí äøàå ùòåãó åéèîéï E îñåëï åëôé äðøàä î÷öø çéé àðùéí òì éãé äòìàú äñéëåï ìäú÷ôé ìá, ùáõ îåçé åñøèï. áðåñó öøéëä âáåää ùì åéèîéï E ( î-200 éçéãåú åîòìä) éçã òí ðèéìú àåîâä 3, òùåéä ìâøåí ìãéîåîéí ôðéîééí (òã îååú) - ëé äí çåîøéí ðåâãé ÷øéùú ãí. áîéåçã îñåëðú ðèéìä ùìäí áöøåó îé÷øåôåøéï (àñôéøéï) ùî÷áìéí àðùéí áòìé ëåìñèøåì âáåä áãí. äàñôøéï òöîå äåà çåîø ðåâã ÷øéùä áôðé òöîå.

àæ äàí áøùéîú äúëåìä îöééðéí àéæä èå÷åôøåì àúí àåëìéí òí äãâðéí åëîä îîðå äåñéôå? ååãàé ùìà. âí àó àçã àéðå éëåì ìô÷ç àéæå ëîåú ùì ãâðéí àúí öåøëéí.

àæ îãåò îöåéï òì äàøéæä ãâðéí áøéàéí éåúø åìà ãâðéí áøéàéí? ëé àí úçìå, ìà úåëìå ìúáåò àú äéöøï òì äèòéä ùàåìé âøîä ìëí ìçìåú. áðåñó, ùéîå ìá ùáãøê ëìì îöåéï òì äàøéæåú ëîåú éåîéú îåîìöú ùì ãâðéí. àí úçìå - âí ìà úåëìå ìúáåò, ëé ìëå úåëéçå ùìà òáøúí àú äëîåú äîåîìöú, âí àí öøëúí ôçåú îîðä.

àæ îä àí éù çå÷ àîú áôøñåí? úìëå ìúáåò? áøåá äîé÷øéí úôñéãå áâìì äðéñåç äãå-îùîòé äîèòä ùì ôøñåí äîåöø.

àæ ùìà éòáãå òìéëí...

åãáø ðåñó, çùåá ìéìãéí: äæðä ÷áåòä ùì ãâðéí ìéìãéí ùìëí ëàøåçú áå÷ø äéà ðåçä åîäéøä. ìîøåú ùúîöàå ëúáåú ùì ãéàèðéåú îñåééîåú, ùàëéìú ãâðéí ìàøåçú áå÷ø æä áñãø (ëåìì áàúøéí ëîå ÷åôåú çåìéí) - ãâðé äáå÷ø òí ëì úåñôåú äñåëø åäöéôåééí äí îîú÷ ìëì ãáø åàé àôùø ìäâéã ùäí úåøîéí îáçéðä áøéàåúéú. éù áäí úåñôåú ùì åéèîéðéí åîéðøìéí, åîàéãê úåñôú îæé÷ä ùì öáòé îàëì  åçåîøéí îùîøéí. áðåñó éù ì÷çú áçùáåï ùòåãó éåîé ùì îñôø åéèîéðéí òùåé ìäéåú îæé÷ éåúø îàùø îåòéì. ìâáé îéðøìéí   - áøæì åñéãï àéðí ðñôâéí áöåøä äéòéìä áéåúø ãøê ãâðéí. áøæì ðñôâ áöåøä äèåáä áéåúø ëàùø îâéò îï äçé, åñéãï ðñôâ áöåøä éòéìä éåúø ãøê îåöøé çìá. ìà öøéê ãåå÷à ãâðé áå÷ø òì îðú ì÷áì øëéáéí àìå. ìàåø äàîåø ëàï úù÷ìå äéèá äîùê ùéîåù ÷áåò ùì àøåçú ãâðéí åáòé÷ø ìéìãéí.

ôøåñú ìçí (øöåé ìçí îìà) òí âáéðä àå áéöä, çñä åòâáðéä - äéà àøåçú áå÷ø îöåééðú ìéìãéëí.  ëð"ì ñðãáéö'éí ìâï àå ìáéú äñôø. ëîåáï, àìä ùðåúðéí ìéìãéäí ôøåñú ìçí òí îîøç ùå÷åìã (áâìì äñåëø, îøâøéðä åäúåñôéí äìà èáòééí ùáå) àå çîàú áåèðéí, àå øéáä - ôùåè çåèàéí ìáøéàåú éìãéäí. àì úòùå æàú àí àúí àåäáéí àåúí. 

àì úúáññå  òì ëúáåú ùì îç÷øéí ôñàåãå øôåàééí, äîöáéòéí ëáéëåì ùúæåðä îñåéîú äéà áñãø. ìäúìåú òì "îç÷øéí" ëàìä äéà ôùåè äúðäâåú ùì áú éòðä. åàðé ëáéåëéîàé àåîø ìëí æàú çã îùîòéú.

àí àúí çåùáéí ùäëúáä äæå çùåáä, ëãàé ùúîìéöå åúñôøå âí ìçáøéëí.

áúàáåï åìáøéàåú

ëåúá äëúáä äåà ãå÷èåø ááéåëéîéä åâðèé÷ä. îãòï åîøöä áäðãñä âðèéú, ç÷ø äñøèï åôéúåç úøåôúé.

ôéðú äéãòúí?

ãâðé áå÷ø äí îæåï úòùééúé îòåáã (ìéãéòú äèáòåðéí).

ãâðé áå÷ø ùåîøéí òì äîù÷ì?

âí àí äãâðéí òùéøéí áñéáéí, äí òùéøéí áôçîîåú åñåëø æîéï. îðä îåîìöú äéà 30 âøí. àáì - îôðé ùæä áãøêëìì èòéí, øåá äàðùéí òåáøéí áäøáä àú äîðä äîåîìöú - åìëï, àøåçú áå÷ø "áøéàä" ùëæå, òùåéä ìäëéì 400-500 ÷ìåøéåú.

äàí âøðåìä èåáä éåúø?

ìîøåú ùâøðåìä îëéìä îøëéáéí èáòééí, äéà òùéøä á÷ìåøéåú éåúø îàùø áãâðéí.

ìëï, âí àëéìú âøðåìä òùåéä ìäùîéï, åòåã àéê.

æäå ôåñè ðåñó áðåùà äîéúåñéí òì äîæåï.

ëåìí àåîøéí ù÷èùåô æä â'àð÷ ôåã, áòöí- äøåèá ùîëñä àú äâ'ð÷ ôåã. àéæä îéï éìãéí àìä, ùàåëìéí ëì ãáø òí ÷èùåô? ëåìí àåîøéí.

àê äàîú äéà ù÷èùåô ìà ëì ëê ðåøà. äàîú äéà ùä÷èùåô äîñçøé ëîòè áøéà, åáäîùê äôåñè àáéà ìëí îúëåï äëðú ÷èùåô áéúé. æäå ÷èùåô áøéà, äîëéì äøáä ôçåú ñåëø îä÷èùåô äîñçøé, åâí àéðå îëéì çåîøéí îùîøéí àå ëì îéðé îåðòé çéîöåï ùéù ìäí ñéîåï ëîå E111 (äîñôø äåà ø÷ ãåâîä, ìà áàîú). åàú ä÷èùåô äæä úåëìå ìäëéï áôçåú îøáò ùòä. èòéí, áøéà åæåì.

î÷åø: mensfitness.com

àæ îä áøéà á÷èùåô?

 ÷èùåô òùéø áìé÷åôï ùäåà ðåâã çîöåï çùåá. îàçø ùìé÷åôï æîéï éåúø ìàçø ùäåà òåáø úäìéëé òéáåã, ÷èùåô äåà î÷åø èåá éåúø ììé÷åôï îàùø òâáðéåú èøéåú. àñáéø éåúø:

øàùéú îä æä ìé÷åôï?

äìé÷åôï (Lycopene) äåà îøëéá èáòé ùäðåñçä ùìå äéà:

æäå ôéâîðè (öáòï èáòé) äîòðé÷ ìòâáðéåú åìàáèéçéí àú öáòí äàãåí. ùééê ì÷áåöú ä÷øèðåàéãéí åëîå äáèà ÷øåèï äëúåí äîöåé áâæø, âí äìé÷åôï îåðò àú ääúçîöðåú ùì äëåìñèøåì - ìëï îåðò äöèáøåú îù÷òé ëåìñèøåì òì ãôðåú äòåø÷éí. àáì äìé÷åôï ùì äòâáðéåú îâï òì äòåø÷éí ôé-5 èåá éåúø îàùø ä÷øåèï. ëìåîø, äìé÷åôï äåà ðåâã çéîöåï (àðèé -àå÷ñéãðè) øá òåöîä åùééê ì÷áåöú çåîøé äàðèé -àééâ'éðâ.

÷ééîåú òãåéåú ùöøéëä úëåôä ùì ìé÷åôï îôçéúä àú äñéëåï ìîçìåú ìá åëìé ãí, ñøèï (áòé÷ø ñøèï äòøîåðéú åäôä), ñåëøú, ãìãåì òöí, åò÷øåú âáøéú. ììé÷åôï îéåçñú âí îðéòú äæã÷ðåú éúø ùì äòåø.

ìâáé äáèà-÷øåèï ùì äâæø æäéøåú! øàùéú ëàîåø äåà éòéì ôçåú îäìé÷åôï. àáì, îç÷øéí îãòééí äøàå ùöøéëä îåâãìú ùì áèà - ÷øåèï îñåëðú ìîòùðéí. ðîöà ÷ùø áéï öøéëä úëåôä ùìå ìòìééä áñéëåï ìñøèï øéàåú. åæä ëîåáï âí îñåëï ìîòùðéí ôñéáééí. æäéøåú!: áèà ÷øåèï îöåé áîéðåï âáåä áäøáä îåìèé-åéèîéðéí îñçøééí.

áùåðä îôéøåú åéø÷åú àçøéí, ùáäí äòøê äúæåðúé ëîå ùì çì÷ îäåéèîéðéí îåôçú áòú áéùåì - çéîåí åáéùåì òâáðéåú îâáéø àú òåöîú ôòéìåúå ùì äìé÷åôï áùì ùéðåé äîáðä äîøçáé ùìå. ìé÷åôï áøñ÷ òâáðéåú äåà ôé 4 æîéï éåúø ìâåó îàùø òâáðéåú èøéåú. ìëï îåöøéí îòåáãéí ùì òâáðéåú ëâåï îø÷ åîéõ, îëéìéí àú äöåøä äôòéìä áéåúø ùì äìé÷åôï  òì äâåó.

äøé îúëåï ôùåè ìäëðú ÷èùåô áéúé, òùéø áìé÷åôï:

600 âøí øñ÷ áòâáðéåú (6 àøéæåú ÷èðåú áðåú 100 âøí, àå îàøéæåú âãåìåú éåúø).

7 ëôåú çåîõ úôåçéí (àôùø çåîõ øâéì ñéðúèé - àê äåà ôçåú áøéà).

 2 ëôåú ãáù

 ½ ëåñ îéí

1 ëôéú îìç

½ ëôéú àá÷ú ùåí

½ ëôéú ÷éðîåï

÷åøè ôìôì ùçåø èçåï ã÷

 ÷åøè öéôåøï èçåï

3 èéôåú èáñ÷å (àôùø ìååúø àå ìäåñéó éåúø ìîé ùàåäá çøéó)

îòøááéí àú ëì äîøëéáéí åèåòîéí. àí éù öåøê ìäåñéó òåã îòè îéí ì÷áìú äîø÷í äîúàéí ìëí, çåîõ, îìç àå îîúé÷.

îåæâéí ìúåê öéðöðú îòå÷øú (ùðîæâå ìúåëä îéí øåúçéí, ùåôëéí åäåôëéí ìéáåù ÷ì òì îâáú ðééø). ìùîåø áî÷øø. äçåîõ îùîù çåîø îùîø. ä÷èùåô î÷áì àú èòîå äñåôé äîùåáç ìàçø éåí áî÷øø.

á÷èùåô äæä àúí éëåìéí ìäùúîù ëàååú ðôùëí,ììà çùù îçåîøéí îùîøéí àå ìà èáòééí. äçåîõ ôåòì ëçåîø îùîø èáòé (ðà ìùéí ìá ìúååéú òì øñ÷ äòâáðéåú - ìáçåø áëæä ùîëéì ø÷ òâáðéåú, îéí åîòè ñåëø).  

áøéà åæåì éåúø î÷èùåô ùì äééðõ àå àåñí åâí èòéí.

***

äôåñè äáà (éúëï òåã áñåô"ù æä) éòñå÷ áîéúåñéí ùì ä÷ôä. àøàä ìëí ñéáåú øáåú òì äéúøåðåú áùúééú ÷ôä ìòåîú ñéëåðéí ùàôùø ìîåðòí áöøéëä îåâáìú. äåà îáåññ òì îç÷øéí îãòééí çãùéí.

åòãééï ìà ñééîúé áîéúåñéí ùì äöîçåðåú - òåã ùúé ëúáåú áðåùà îçëåú, ëåìì áé÷åøú òì îäéîðåú äîç÷øéí ä"îãòééí" ùôåøñîå ìèåáú äöîçåðåú. äàîú ù÷ééí îàîø îãòé àîéúé àçã ìèåáú äöîçåðåú, àê àøàä ìëí ùäåà ìà áåöò ëäìëä, åàé àôùø ìäñé÷ îîðå ãáø òì "éòéìåú äöîçåðåú".

àéï àðé øåöä ìùãì öîçåðéí ìùðåú àú àåøç çééäí. àðé ìà îúëååï ìôòåì òìéäí ëîå àåúí îèéôéí öîçåðéí ÷éöåðééí ùôåòìéí ëîå ëú. àðé øåöä ìîðåò îðåòø åàçøéí îëðéñä ìñëðåú áøéàåúéåú, ëúåöàä îîòáø ìöîçåðåú áìúé îáå÷øú.

àéï àðé øåöä ìäúééçñ ìòðééï "ääúòììåú" ááòìé çééí. òì ëê ëáø äúééçñúé áëúáåú ä÷åãîåú ùìé. æä âí ìà øìååðèé ìòðéï ðåùà äáøéàåú ùì äàãí. àáì çùåá ìé ìäæéí àú äèòðä ùäöîçåðåú èåáä éåúø ìáøéàåú - ëé äéà ìà. äöîçåðéí àéðí øåàéí àú ëì äúé÷éí äøôåàééí äøáéí ùøåàä äñâì äøôåàé.

ëï, éù îç÷øéí ùîøàéí ùöîçåðééí ìå÷éí ôçåú áäú÷ôé ìá (åæä ëðøàä îôðé ùöîçåðéí îåãòéí éåúø ìáøéàåúí, òåñ÷éí éåúø áôòéìåú âåôðéú åëå'), àáì áîîåöò öîçåðéí çééí ôçåú îàåëìé ëì. ëï, äí îúéí ôçåú îäú÷ôé ìá, àê äí îúéí éåúø îãáøéí àçøéí. àáéà ìëí òãåéåú îç÷øéåú ìëê.

 àáéà ìëí âí îç÷ø îãòé (ùúîöéúå ôåøñîä âí áàúø ùì ÷åôú çåìéí ëììéú) - òì ä÷ùø áéï öîçåðåú åäòìéä äîùîòåúéú áîé÷øé àðåø÷ñéä.

áøùåúëí, ìà àòðä ëàï ìúâåáåú äöîçåðéí. àá÷ù îäí ìäîúéï áñáìðåú ìëúáåú äáàåú.

àôøñí âí ôåñè òì îäåú ãéàèä îàåæðú åàúàø ãéàèä áãå÷ä äï ìäåøãä áîù÷ì åäï ìòìéä îùîòåúéú ùúäéä ìãéàèä äæå òì äëåùø ùìëí. äãáø äåëç ìâáé ÷áåöåú ñôåøè.

ëì àìä éâéòå ìëàï á÷øåá.

ëì îé ùîòåðéï ì÷áì äåãòä áîééì òì îåòã ôøñåí ëúáåú àìä, îåæîï ìäöèøó ëîðåé.

áúéàáåï åìáøéàåú.

àú äúæä ùìé ìãå÷èåøè òùéúé áúçåí äáéåëéîéä. äîðçä ùìé èòï ùëì áéåëéîàé èåá îöèééï âí ááéùåì. òåã ìôðé ëï, áäéåúé ñèåãðè ìúåàø øàùåï, âøúé áîòåðåú äñèåãðèéí åìëï áéùìúé ìòöîé. àó ôòí ìà äáðúé àú äñèåãðèéí äîñúô÷éí áìçí, îøâøéðä, øéáä, îîøç ùå÷åìã åî÷ñéîåí ÷åèâ'. ìà çìéìä áâìì äéåúí úôøðéí, àìà îôðé ùæä äî÷ñéîåí ùãîéåðí àéôùø ìäí ìäëéï. àáì, àðé àäáúé ìäëéï àåëì àåëì. áòöí àåëì ùéäéä èòéí.

ìà äéä ìé ùåí ðñéåï ÷åãí, àáì àäáúé ìäîöéà îàëìéí åæä äéä àôéìå îòéï ñåâ ùì øéôåé áòéñå÷. ñåâ ùì àúðçúà îìéîåãéí. îñúáø ùääîöàåú ä÷åìéðøéåú ùìé îìàå àú äîèáç äîùåúó áøéçåú ùäåöéàå îãòúí ñèåãðèéí åñèåãðèéåú. äéå ëàìä ùäúìåððå ùäøéçåú äðåãôéí îùú÷éí àú ùëìí åëàìä ùöééðå ùäøéçåú îåøéãéí àú ëåùø äøéëåæ ùìäí ìàôñ, åáâììé äí öøéëéí ì÷çú øéèàìéï. ëãé ìôöåúí äééúé îæëä àåúí áèòéîåú. ëéååï ùáéùåì èòéí àéðå áäëøç é÷ø åëéååï ùéù âáåì ìëîåú äàåëì ùàôùø ìàëåì áàøåçä, ðùàø ãé åäåúø ìäæîéï àéæå ñèåãðèéú çîåãä. àçú àôéìå öééðä ùâáø ùéåãò ìáùì æä ðëñ ùëì àùä öøéëä ìäòøéê.

àæ àçæåø ìîðçä ùìé ùèòï ùáéåëéîàé èåá äåà âí èáç èåá. äåà òöîå äéä îëéï áîòáãä îø÷éí áàøìðîééøéí åáé÷øéí (îéëìé æëåëéú îòáãä ìðéñåééí ëéîééí) îòì øùú îúëú äîåðçú òì çöåáä åîúçúéä áåðæï âæ îòáãúé. îîù ëîå ùøå÷çéí çåîøéí àåøâðééí áðéñåéé îòáãä. áî÷åí ñåëø äåà äéä îùúîù áâøâøé ñåëøåæ ùîéåòã ìðéñåééí îòáãúééí. àðé ëáø øåàä ùàúí áùå÷ åëê äéå âí äñèåãðèéí äöòéøéí ùäâéòå ìîòáãä ùìðå. àáì äñåëø äîñçøé ùàúí îùúîùéí äåà áòöí ñåëøåæ "îìåëìê". äñåëøåæ ùì äîòáãä äåà ñåëøåæ áàéëåú àðìéèéú, ëìåîø 100% ñåëøåæ, îðå÷ä îäâ'àð÷ ùðîöà áñåëø ùàúí ÷åðéí áîøëåìéí. âí äîìç ùäùúîù äéä îìç NaCl áàéëåú îòáãä åìà äîìç ùàúí ÷åðéí åàùø îëéì âí ëéîé÷ìéí ðåñôéí.

àú äúáùéìéí äåà äéä îëéï ìàçø ùäéä ùå÷ì àú äîøëéáéí áîàæðééí àðìéèééí (ùùå÷ìéí îéìéâøîéí) åçöé àðìéèééí, ùùå÷ìéí âøîéí áãéå÷ øá. äåà äéä îòøáá àåúí áñôèåìåú ëéîéåú áî÷åí áëôåú åëôéåú. àðé çééá ìäâéã ìëí ùäàåëì ùäëéï áàåôï äæä äéä èòéí ìäôìéà. àáì ìöåôä îäöã æä äéä ðøàä äæåé åîôçéã.

äéåí "äîèáç äîãòé", ùð÷øà âí "äîèáç äîåì÷åìøé" æä äèøðã äáà áòåìí ä÷åìéðøé. äîèáç äæä îùìá àú àåîðåú äáéùåì òí òåìí äôéæé÷ä, äëéîéä åäáéåìåâéä. æäå îèáç îæï çãù äîçáø áéï ùôéí åîãòðéí. áîèáç äîãòé îëéðéí îðåú áúåñôú öéåã îòáãä ëîå ëôåú îéåçãåú (ñôèéåìåú), îì÷èåú åòåã - áãéå÷ ëîå ùäîðçä ùìé áéùì.

áîèáç äæä îùúîùéí áîåöøé îæåï áñéñééí, úåê ùéðåé äîáðä äîåì÷åìøé åäîø÷îéí ùì çåîøé îæåï áàîöòåú ùéîåù áçå÷é äôéæé÷ä åäëéîéä. ìîùì, àú äîæåï î÷ôéàéí áçð÷ï ðåæìé. àôùø ùú÷áìå îðä øàùåðä èòéîä ìäôìéà àùø îëéìä ñåâ ùì ôìôì "çøéó", ùàéðå çøéó (ëìåîø ô÷òéåú äèòí ùìëí áìùåï àéðï çùåú àú äçøéôåú), àê áñéåí äîðä äôìôì äæä îùú÷ àú çåù äèòí ùìëí ìîùê îñôø ã÷åú, ùáñéåîï ú÷áìå àú äîðä äùðéä. èòéîú äîðä ìàçø ñéåí ùéúå÷ çåù äèòí, îáéàä ìçååéú èòí àãéøä - ëîå, ìäáãéì, îëú ñí. ëìåîø, çååéú èòí ééçåãéú îùâòú, áàîöòåú ùìéèä "áéåìåâéú" áçåù äèòí ùìëí. 

àçã äùôéí äîåáéìéí ùì äîèáç äîãòé îåì÷åìøé äåà äùó äñôøãé ôøàï àãøéàä à÷åñèä, ùäîñòãä ùìå "àì áåìé" áòìú 3 ëåëáé îéùìï. àú äîñòãä ùìå äéä ôåúç ø÷ îçöéú äùðä. àú îçöéú äùðä äàçøú, äåà åôìåâú äèáçéí ùìå äéå îáìéí áîòáãú ðéñåééí òí îãòðéí åçå÷øéí. ùí òñ÷å áôéúåç îðåú çãùåú, ùéäéå ùåðåú îäîðåú äîåì÷åìøéåú ùäåâùå áîñòãä áòåðä ä÷åãîú. 

áîñòãä ùìå ø÷ ëçîéùéí î÷åîåú. åìëï, ìëì ì÷åç éù áòöí èáç àçã. æåâ îùìí ìàøåçä àçú 300 éåøå. øùéîú äîîúéðéí ìîñòãä äîåì÷åìøéú äæå òåîãú òì 300,000 àðùéí áòøê åø÷ 5,000 àéù æåëéí ìàëåì áä áòåðä àçú ùì çöé ùðä. á-2011 äåãéò ùäåà ñåâø àú äîñòãä ùìå ìùðúééí ä÷øåáåú åôúç âí àú îñòãú "41 îòìåú" ááøöìåðä. 

ðçæåø ìèòðä ùì äîðçä ùìé, ùáéåëéîàé èåá çééá ìäéåú âí èáç èåá. àðé áàîú ìà éåãò àí ðéúï ìäëìéì, àê æä ðùîò ìé ãé äâéåðé. äàí àðé éåãò ìáùì èåá? àåîøéí ìé ùàðé îáùì îöåéï (ùúáéðå, øòééúé îáùìú ìäôìéà åòåùä æå áîøáéú äæîï. åàðé îáùì ëùäîåæä ðçä òìéé àå ëùàðé æ÷å÷ ìúøôééú äøâòä ëììéú). àåîøéí ùàéï àãí îùáç àú òöîå, ìëï àðé îñôø ìëí ø÷ àú äúâåáåú ùì äñåòãéí. àðé ìà îáùì ááéú áöåøä äîåì÷åìøéú åâí ìà òí öéåã îòáãä. àáì àåîø ìëí ùìãòúé æä ìà çåëîä âãåìä ì÷çú îúëåï èåá îñôø áéùåì åìçæåø òìéå. àðé àó ôòí ìà îáùì ìôé îúëåðéí. àðé áåçø îåöøé îæåï ùðîöàéí áî÷øø, ÷åèó òùáé úéáåì îäâéðä, îùúîù áîåöøéí ÷ùéí ùéù ááéú åîîöéà îðä. äçåëîä äéà ìäøâéù îä îúàéí ìîä åáàéæä éçñéí ðëåðéí ìäåñéó àú äîøëéáéí. ìëï, àê ôòí àðé ìà çåæø òì àåúä îðä åâí ìà øåùí àú ääøëá åàåôï ääëðä. îðä ãåîä àó ôòí ìà úäééä æää. åæä ìãòúé ëì äëéó. ìáùì ëéã äãîéåï.

ìãòúé æä âí ìà çåëîä âãåìä ìôúç îðä èåáä áöåøä àîôéøéú, òì éãé òáåãú ùëìåì ðéñåééú ìàåøê ú÷åôä -òã ùîâéòä ìèòí äñåôé äàéãéàìé, ìèòîå ùì äèáç. ìãòúé, ìáùì èåá æä âí ìà ìæøå÷ àú äîðä. âí àí èòéú áä. æä ìà çåëîä ìäúçéì îçãù. ëîòè úîéã àôùø ìäöéì àú äîðä áòæøú úåùéä åèøé÷éí. ìëï, àðé àåìé áéåëéîàé èåá àáì ìà äééúé éëåì ìäéåú ùó áîñòãä. îãåò? ëé îøáéú äàðùéí ùîøðéí áèòîí åîöôéí ùéâéùå ìäí úîéã àú àåúï îðåú àäåáåú ììà ùéðåé. æä áñãø. àáì àðé ëùó äééúé îùúòîí òã îååú  ìçæåø òì àåúï äîðåú.