חשיבה חופשית

בתור איש מהצוות שהוביל את המאבק על עתיד ישראבלוג, מגיעים אלי הרבה תלונות במייל ובבלוג ההצלה והמעקב לאחר שהובטחו לנו צעדים שינקטו בקרוב להעלות את האטרקטביות ויעצרו את סחף העוזבים את הבית.אני חייב להודות שחלק מהמגיבים והבלוגרים מביעים ממש שמחה לאיד ומשום מה מייחלים לנפילת ישראבלוג,  אבל ממשיכים לכתוב כאן - אתם מבינים את זה? צפעונים כי יפזרו ארסם.

ולמרות שביקשנו מכם לפנות ישירות לאביהוא שאלתיאל בכל תלונה או בקשה (כפי שגם הוא ביקש מכם בבלוג 5) - רבים פונים אלי במייל או בתגובות בתלונות. על כך שהמומלצים מתחלפים לאט, שחנוכה הוא הנושא החם גם לאחר שחנוכה כבר נגמר מזמן ושאנשים שכתבו פוסטים בנושא חנוכה עדיין מחכים לשיוך לנושא החם. והשינויים שהובטחו לנו אוטוטו בממשק  - גם כאן שום דבר לא זז. כבר לחשו לנו שממש בקרוב מספר התווים בתגובות יוכפל לאלפיים. אז אמרו! והצפעונים והטרולים החלו לרנן ששום דבר לא יקרה ושהנהלת עמותת ישראבלוג סתם עובדת עלינו ורוצה להרדים אותנו. ולמרות שאני טרוד בימים אלו בעניינים אישיים, כבר עמדתי לכתוב מכתב למר רייכר מנהל עמותת ישראבלוג  - אבל  אבוי, זה מה שרואים עכשיו במסך ערוץ 10 שהוחשך:

אני לא יודע מה איתכם אבל דבר ראשון הבוקר אני מתחיל לגבות את הבלוג. כי אם ערוץ 10 יסגר - איתו יפלו עמותת ישראבלוג וישראבלוג.

ביבי, אם תסגור לנו את ישרא נשנא אותך. נארגן הפיכה במדינה. רק בגלל זה נצביע כחלון. ביבי גור לך!

חלמתי חלום - אני במעבדה האהובה שלי כשלפתע מגיע ציוד מעבדה חדש. דוקטור א' הסגנית שלי מפקדת עלי לסלק מכשיר זה מפה ומכשיר אחר משם, כדי לפנות מקום למכשירים החדשים. אני מסתכל בה בתדהמה. זמנים השתנו היא אומרת...

רגע הפרישה קרב. אני נפרד מהממלכה שלי, שהייתה ביתי השני. בעצם תלוי את מי תשאלו, יש שיאמרו ביתי הראשון. כבר הולכים ומתפנים המדפים עמוסי הספרים, עבודות תזה של דוקטורנטים ומסטרנטים לדורותיהם ועבודות סטודנטים בקורס הדגל שלי בהנדסה גנטית על ארבעה עשר מחזוריו. נארזים בארגזים נערמים, מצטרפים למסמכים אישיים, תעודות ופרסים, מזכרות ותמונות שצולמו בכנסים מדעיים ברחבי העולם.

שעון החול עדיין ניצב על אדן חלון. שמי שקיעה אדומים נשקפים ממנו באופק. מבט בשולחן העבודה מתמקד בעט זהב מונח על קן שחור והנה דגם תלת מימדי, יד אמן בהזמנה, 'מעבדה מיניאטורית' ופרופסור לבוש חלוק לבן שקוע במיקרוסקופ  - כולם מתנות ימי הולדת שהעניקו לי ילדי המתוקים המחייכים אלי מהתמונה המוטבעת בספל הלבן המונח לצידן, מחכות בתור לאריזה. וכבר נארזים בגדים וציוד שינה שליווה אותי באשמורת אחרונה של לילות לבנים במעבדה - בזמנים לחוצים, כשהיה צורך להשלים פרוייקטים דחופים ולעמוד בלוחות זמנים.

את החלוק הלבן אשאיר על המתלה. אין אני זקוק לו יותר. מצידי הוא אפילו יכול לשמש פריט במכירה פומבית.

כן, היסטוריה כאן נארזת. כשתסתיים מלאכת האריזה, יארגנו בתחבורה הובלה לבית שלי. לפחות חסכו ממני את הטרחה. אין לי מה לחפש שם יותר. אני לא זקוק למשרד עלוב של אמריטוס. יש לי משרד מצויין ומרווח בבית, עם כל האמצעים הדרושים, וכניסה מהמחשב לבסיסי נתונים, לספריות דיגיטליות ולכל כתבי העת המדעיים. לפחות אלו המובילים והנחשבים. לא מתכוון להתגעגע. האמת שיש אנשים שאשמח מאוד כבר לא לראות את פניהם. 

לא הרבתי לצלם. אבל מצאתי במחשב כמה תמונות אחרונות בשיא המחקר, לפני שהגורל תעתע. פינות מחדרי המעבדה וכמה אנשי צוות - אלו שהסכימו להצטלם ולהצגת תמונותיהם בפרהסיה. ליתר ביטחון טשטשתי מעט את פניהם, כי  לא סיפרתי להם אף פעם על הבלוג.

שני צרורות מפתחות צבעוניים נועלים היסטוריה ונטמנים בכיס. מבטי מתמקד בפעם אחרונה בשמי מתנוסס בשלטים על דלתות חדרי המעבדה בראשותי. המעבדה ל... (בראשי תיבות אב"מ - באלף ולא בעין. ר"ת שנתתי לה רק עכשיו בעזיבתי).

מוחה דמעה עצורה ועוזב.

תם ולא נשלם. יש גם חיים אחרים.

"אבא, תגיד לי - אתה בבונים החופשיים", שאל אותי הבן בהפתעה כשהיה נער, מביט לי עמוק בעיניים. הוא לא היחיד ששאל אותי את השאלה הזו בחיי. תגידו, מה מביא אותם לשאול אותי דברים כאלה? אם הייתי בבונים החופשיים כמובן שלא הייתי מאשר ואם לא, כמובן שהייתי נהנה להשאר מסתורי. תחליטו אתם אם אני מסתורי.

פעמיים ניסו לגייס אותי למוסד. פעם אחת בדרך ערמומית לאחר השחרור מהצבא. ופעם שניה רצו לגייס אותי ליחידת "קשרי מדע" של המוסד לאחר שחזרנו מפוסט דוקטורט בוושינגטון ארה"ב. היחידה שפולארד השתייך אליה. אבי היה שומר סוד ביחידה עלומה בחיל האוויר. אני הייתי שומר סוד ביחידת ארטילריה ש- 99.9% מהמשרתים בה לא ידעו מה ייעודה האמיתי. הבת שירתה כאחראית תיאום הגנת כוחות חי"ר, במתקן צבאי מסווג שאינו קיים לכאורה במדינת ישראל. אבא, היא אמרה לי פעם - אני אף פעם לא אוכל לספר לך אפילו 5% ממה שאני יודעת ועושה. אני רק יודע שקיבלה פקודות באופן ישיר מהמטכ"ל בטלפון אדום. בראשה היה מידע שעשוי היה לסכן אותה לאחר השחרור. אבל יום לאחר השחרור שכחה את כל קודי ההפעלה והמידע הרגיש. הכל נמחק. מי יודע, אולי עברה לפני השחרור איזה תהליך של מחיקה היפנוטית.

וגם הבן שירת בסיירת סודית, שגם היא לכאורה 'לא קיימת במדינת ישראל'. והוא שומר סוד ביחידה הזו וחזר היום משלושה ימי אימון מילואים ראשון שלו. ביחידה עם רמת מידור מאוד גבוהה. למעשה הוא עובר בדיקות פוליגרף תקופתיות ויש לו סיווג בטחוני הגבוה ביותר במדינה. סיווג גבוה יותר מראש המוסד ואת חלק מתפקידיו הרגישים הוא מילא בבגדים אזרחיים. היה יוצא הבייתה וחוזר לצבא בבגדים אזרחיים - משום שאם היה חלילה נחטף, הדבר היה עשוי לגרום לנזק בטחוני, שמדינת ישראל לא יכולה לסבול. וביחידה הזו לא משרתים אף פעם מתנחלים מיו"ש מאותה סיבה. מסתבר שבמדינה ובצבא יש מקומות שסגורים גם בפני אלה שחושבים שהם 'מלח הארץ'. והוא הסתובב עם מכשיר קשר סודי שמקבלים בצבא רק בעלי תפקידים מבצעיים ברמת סגן אלוף ומעלה, שהצבא לא יכול להרשות לעצמו שמכשיר כזה וקודים שלו יגיעו לאוייב. והייתה לו גישה למקומות ולמחשבים בסריקת טביעת אצבע בנוסף לכרטיס מגנטי וקידוד. והיה לו כרטיס 'משרד ראש הממשלה' שפתח בפניו את כל הדלתות שהיו דרושות לו למילוי תפקידיו . בבית הוא תמיד היה כל כך שו שו.  פעם נבהל שמלמל בפני משהו שלא היה צריך לומר לאחר שהערתי אותו פעם מטושטש קצת משינה. תמיד חשש שיש האזנה דרך הסמרטפון שלו (שסרט אוטם היה חייב להסתיר את עדשת המצלמה שלו). כששוחחתי איתו על דברים סתמיים כמו תנאי שירות או על החברים שלו, הוא דרש ממני לכבות את הסלולרי שלי. וכשנכנס ליחידות אחרות בצבא, או מקומות מסויימים באזרחות - תמיד היה צריך להכין סיפורי כיסוי, אפילו בפני מתן וילנאי כשהיה סגן שר הביטחון.

אף פעם לא סיפר לי דבר וחצי דבר שהסגיר משהו ממעשיו. רק ניחשתי. הצלבתי, קצת חיפושי גוגל והבנתי כמו במקרה של הבת, ששנבחרת מצומצמת של 'ילדים' כאלה מחזיקים על כתפיהם את בטחונה של מדינת ישראל. ואם נחשתי נכון, אני מתפלל שהסיירת הזו (שאנשיה לא הופעלו למטרות שאליהן הוכשרו מאז קום המדינה)  לא תצטרך באמת לבצע. כי אז המצב שלנו יהיה ממש גרוע וסכנה קיומית למדינה.

וכשהבן מילא מקום הקמב"צ של היחידה, רצה להזמין את גיסי שגם הוא מדען - להרצאה ביחידה שלו. גיסי גם הוא שומר סוד ויש לו דרגת סיווג בטחוני מאוד גבוהה. למרות שמזמן כבר לא חייב במילואים, הוא מתנדב לפעילות מסויימת בצבא שלושה ימים כל חודש. אבל הסתבר שהסיווג הבטחוני הגבוה שלו נמוך במעט מהדרוש להכנס לבסיס של הבן. לאחר שדנו בדרגים הגבוהים האם לאשר לו העלאה ברמת הסיווג, הוחלט לבסוף שההרצאה תינתן בבסיס סמוך אחר. בסוף לא יצא מזה כלום, כי ביום ההרצאה היעודה הם הוקפצו לפעילות מסויימת והבן נאלץ להודיע לדודו בהתנצלות על ביטול ההרצאה ברגע האחרון.

מדוע אני בכלל כותב את הפוסט הזה שלא חשבתי שאי פעם אכתוב (והססתי אם בכלל לכתוב)? הטריגר היה הפוסט של טליק שמספר ומציג בגאווה סרטון סיום מסלול ההכשרה של הבן בגבעתי. ונזכרתי שכאשר הבן שלי סיים את מסלול ההכשרה שלו כשנה לאחר סיום הטירונות, איפשרו להורים ואח/ות אחד/ת נוסף להגיע לטקס הסיום בבסיס. לפני כן היינו צריכים לספק פרטים ולעבור תהליך תחקיר בטחוני שהחל חודשיים לפני האירוע - כדי להכנס בפעם הראשונה והאחרונה לבסיס המאובטח על ידי אנשי השב"כ. ומי מההורים שרצה למשל שירותים, היה זקוק לליווי בטחוני, שמא יראה בטעות מה שלא צריך לראות. ולפני הטקס, כינסו אותנו בחדר האוכל והקרינו בפנינו סרט מההכשרה של בני המחזור של הבן,  כמו זה שטליק פרסם בבלוג שלו. האמת שדברים מסויימים שראיתי שם די הפחידו אותי אבל הייתי מלא גאווה בבן. לא איפשרו לנו לצלם שום דבר, היינו צריכים להפקיד מכשירים סלולרים בכניסה ואמרו לנו לא להביא מצלמות. צלמת מהיחידה תתעד הכל  (והייתה כזו שבאמת צילמה) וישלחו לנו תמונות הבייתה - כך היה כתוב בהזמנה. אמרו גם שישלחו לנו דיסק של הסרט שהוקרן, לאחר שיעבור צנזורה של הקב"ט. אמרו? אז אמרו! מאז אף פעם לא קיבלנו אפילו חצי תמונה וכמובן שלא שום דיסק וסרטון. אני חושב שזה ממש לא בסדר שאמרו לנו סתם שישלחו תמונות  וסרטון מצונזרים ובאמת לא התכוונו לשלוח. זה לא בסדר שלכולם יש מזכרות מצולמות של הילדים שלהם בצבא מארועים כאלה ולנו אין שום דבר משני הילדים בשם השו שו.

אז כמעט שירות במוסד ושומר סוד בעבר, אבא, שני ילדים וגיס שומרי סוד, ואחיין בתפקיד בטחוני בכיר במשרד ראש הממשלה - אני תוהה בלבי אם יש דבר כזה כמו 'גנטיקה' בטחונית משפחתית ואולי קיים ברשומות דבר כזה כמו 'סיווג בטחוני משפחתי'? נראה לכם?

בראשית ברא אלוהים את הגברים ציידים ואת הנשים מלקטות. הגברים צדו בעלי חיים, לאכול בשרם כמקור לחלבון החיוני בתזונת אדם. לעומתם הנשים לקטו שורשים ופירות - התרומה הצמחונית לתזונת אכילת כל של האדם. הציד לעומת לקטות לא היה סתם אבולוציה תרבותית שהבדילה בין גברים לנשים. מחקרים מדעיים חדשים מלמדים שגברים לא סתם צדו כדי לצרוך בשר במזונם - כי מעבר של גברים מאוכלי כל לתזונה צמחונית - פוגעת בפוריות שלהם. כן, עכשיו זו עובדה מדעית. על זה מדברים עכשיו בכנסים מדעיים ורפואיים העוסקים בפוריות ועקרות הגבר.

כידוע ב- 40% מהזוגות הנתקלים בבעיות פוריות, הסיבה היא בגבר: בשל ירידה בפוריות הזרע - עקב כמות נמוכה של תאי הזרע ו/או באיכותם. ככל שמספר תאי הזרע לסנטימטר מעוקב (כלומר, ריכוז תאי הזרע) יורד - כך קטן הסיכוי להפריה במשגלים ובעקבות מתארך הזמן הממוצע של בני הזוג להתעברות ולידת צאצאים. למעשה מתחת למספר סף מסויים של תאי זרע - לא תתרחש הפרייה טבעית, אלא רק לעיתים לאחר ריכוז מלאכותי של תאי הזרע והפריית מבחנה של ביציות מבת הזוג. כלומר, ריכוז תאי הזרע (מספר תאים ליחידת נפח) הוא פונקציה מכוננת בפוריות הגבר.

ממחקרים מדעיים שהוצגו בארצות הברית בכנס הפוריות הבינלאומי  האחרון  (גישה מוגבלת לאנשי מקצוע וחברי האגודה), עולה חד משמעית כי בקרב צמחונים ריכוז זרע נמוך יותר ב-30%. בנוסף, התנועתיות של הזרעונים (איכות) נמוכה יותר ב-40% לעומת אוכלי הבשר. בקרב טבעונים הנתונים היו דומים לאלה של הצמחונים. כלומר ממחקרים אלה עולה כי אכילה משמעותית של פירות וירקות, לעומת המנעות מאכילת בשר, פוגעת בכמות ובאיכות תאי הזרע.

במחקר שפורסם בכתב העת Fertility and Sterility, על ידי מדענים מאוניברסיטת לומה לינדה שבקליפורניה, ההסבר לאיכות הזרע הירודה של הצמחונים והטבעונים היא אכילת יתר של מזון המעלה את כמות ההורמונים הנשיים. למשל כל תחליפי הבשר ומאכלי סויה מכילים כמות גדולה של פיטואסטרוגן, המחקה את פעולת ההורמון הנשי אסטרוגן. דבר זה עלול לגרום לשיבוש האיזון ההורמונלי של הגבר ולפגוע בייצור הזרע.

סיבה שניה: ההימנעות מאכילת בשר גורמת למחסור בוויטמין B12. כמות מספיקה של הויטמין הזה מפחיתה בגוף הגבר את ייצור כמויות ההורמון הנשי ולפיכך חיונית לפוריות הגבר. כלומר, ויטמין B12 המצוי בריכוז גבוה יותר בבשר מאשר בכל מזון אחר - פועל כנוגד ההורמון הנשי אסטרוגן, ולכן אכילת בשר תורמת לפריון הגבר.

צמחונות עשויה לפגוע גם בזיקפה עקב חוסר בויטמין B12

סיבה שלישית: בנוסף להורמונים הנשיים שבתחליפי הבשר, גם תזונה המתבססת על אכילת ירקות ופירות מרוססים בחומרי הדברה עשויה לפגוע בפוריות הגבר. ממחקר של חוקרים מאוניברסיטת הארוורד ואחרים עולה כי חומרי הדברה שנמצאים בפירות וירקות עלולים לגרום לפגיעה באיכות הזרע, וכיוון שצמחונים וטבעונים אוכלים יותר מהצומח, הם חשופים עקרונית לפגיעה קשה.

זה לא אומר שכל טבעוני או צמחוני הוא אימפוטנט או שהוא עקר. ללא קשר, בגברים רבים ריכוז תאי הזרע נמוך יחסית אבל מספיק דיו לאפשרות של הפריה בסופו של דבר. אבל, ירידה נוספת של שליש במספר וארבעים אחוז ירידה בתנועתיות הזרע בשל טבעונות או צמחונות - כבר עלולה להוביל למעשה לעקרות.

במחקר מדנמרק שפורסם לאחרונה בירחון הביולוגיה המולקולרית EMBO Reports , נמצא כי כימיקליים רבים שנמצאים במוצרי צריכה ביתיים (כמו מוצרי היגיינה, קרם שיזוף, משחות שיניים ועוד) משפיעים על המערכת ההורמונלית בגוף וגורמים בין היתר גם הם לפגיעה בתנועת הזרע.

בעיתונות (הלא מדעית) ובאינטרנט יש כבר מספר אנשים (שלחלקם התואר דוקטור מצורף לשמם) אשר מטילים ספק במחקרים האלה. למשל טוענים שיש מספיק ויטמין B12 לא רק בבשר וכי אפשר לקחת ויטמין זה כתוסף מזון. אבל ידוע שתוספי מזון אינם נספגים היטב במערכת העיכול כפי שהם נספגים מתוך המזון עצמו. בנוסף, 'המלומדים' האלה שחלקם מציגים עצמם כתזונאים - מביאים טענות שונות השוללות את ההסברים של המחקרים שפורסמו בכתבי עת מדעיים אמיתיים ולא עם כל הכבוד ב- Ynet ושכאלה. הטענות האלו מוצגות מן הסתם על ידי כאלו שהם בעצמם צמחוניים או טבעוניים. אבל יאמרו מה שיאמרו - אין הם יכולים לבטל את הממצאים המצביעים על הירידה בספירת הזרע והאיכות שלו אצל גברים צמחוניים וטבעוניים.

אז אם הטבעוניים חושבים שהטבעונות תשתלט על העולם בזכות שטיפת המוח שהם עושים, עכשיו אנחנו יודעים שטעות בידם - כי ירידה בפוריות עשויה להיות דווקא גורם אנטי-אבולוציוני שפועל כברירה טבעית כנגד הטבעוניים. גם אם יטענו שהטבעוניים בריאים יותר וחיים יותר (דבר שאינו נכון!) - בכל מקרה אריכות ימים אינה משפיעה על האבולוציה, כי הילודה כידוע מתרחשת בגילאים הצעירים יחסית. ולאוכלי בשר אם כך יש דווקא יתרון אבולוציוני בשל כמות ואיכות תאי זרע טובים יותר. כדאי גם לזכור שמוח האדם גדל והתפתח והגיע למה שהוא במהלך האבולוציה שלו מאבותיו הקופים - בזכות המעבר לתזונה שספקה לו חלבון מהחי. כן, מוח האדם והאינטיליגנציה שלו התפתחו ביחס ישיר לצריכה בחלבון מהחי כמו בשר, ביצים ומוצרי חלב.  גם אלו הסבורים שקופים הם צמחוניים - טעות בידם. אוכלוסיות שימפנזים ובבונים בטבע צדים אנטילופה ואוכלים אותה בתאווה רבה.

***

אם את/ה טבעונים או צמחוניים*, למען בריאותך נא להשיב על השאלות הבאות:

1. מה זה חלבון מלא?

2. האם פסטה, לחם, אורז ותפוחי אדמה הם חלק נכבד מהדיאטה שלך?

3. האם אוכל תעשייתי (טבעולים, טופו, נקניקיות מהטבע וכדומה) הם חלק מהדיאטה שלך?

3. האם את/ה לוקחי תוספי מזון (מינרלים וויטמינים) , בקיצור כימיקלים?

     (אם כן, האם את/ה מודעים שהספיגה ירודה מאשר המקור בא מהמזון, ולכך שמאוד תלוי מה את/ה אוכלים

     יחד עם זה)?

4. האם את/ה שמנים או בעלי עודף משקל?

5.  האם את/ה אנמיים? (המוגלובין והמטוקריט נמוכים בבדיקת דם)

6. האם את/ה חשים בעייפות תמידית או לעיתים קרובות בסחרחורות, חולשה, דיכאון, זיעה קרה, שלשולים?

7. האם יש לך נקודות/כתמים לבנים בציפורניים?

8. כמה מתוקים ומלוחים אתם אוכלים כדי שהירקות והעדשים יהיו טעימים לכם?

    האם זהו המשולש הקדוש בדיאטה שלך (נכון לא רק לצמחוניים) ?

משולש תזונת החולי

אם לא ידעת לענות על השאלה הראשונה או התשובה היא כן לאחת לפחות משאר השאלות - יש סיכוי שאינך יודע/ת איך להיות טבעוני/צמחוני ומסכן את בריאותך!

אז לפני שדואגים לבריאות בעלי החיים, כדאי לדאוג קודם לבריאותך ואם את/ה לא יודעים איך, פנו לתזונאים מומחים. ובוודאי יש צורך לעשות בדיקות דם ושתן לפני שעוברים לטבעונות וצמחונות, וכן בדיקות תקופתיות לאחר מכן, כדי להבטיח שגופכם אינו צובר מחסורים שעשויים לפגוע בבריאותכם באופן בלתי הפיך.

זכרו, כשאת/ה מחליטים לעשות דיאטה 'אופנתית' שאינה טבעית לאדם (שהגנטיקה שלו היא של אוכל כול) וללא פיקוח רפואי - את/ה למעשה שפני ניסוי על עצמכם ומסכנים את חייכם ובריאותכם, לעיתים באופן שיהיה בלתי הפיך.

* צמחונים שאוכלים חלבון ממקור חי כמו דגים, ביצים או מוצרי חלב - נתונים פחות לסכנות בריאותיות מאשר טבעונים. אם כי כפי שנאמר, המנעות מבשר עשויה לתרום לבעיות פוריות הגבר, בנוסף לפגיעה במשק הברזל החיוני לגוף ולתת-רמה של ויטמין B12 שעשוי לפגוע בין היתר במערכת החיסון ובמערכת העצבים בטווח הארוך.

תוספת עריכה

כצפוי הפוסט הזה התקבל בשקט יחסי עד שהוא נבחר למומלצי ישראבלוג ולמומלצים בדף הראשי של עמותת ישראבלוג.

חברי כת הטבעונים (ושלא תבינו שמדובר ברוב השקט של הטבעונים) יכלו לחיות בשקט עם פוסט אלמוני שיחשף לכמה עשרות אולי מאות, אבל לא עם פוסט שמבוסס על מחקר מדעי שייחשף לאלפים וימוקם במקום בולט במנוע החיפוש של גוגל.  או אז החלו להגיע כצפוי תגובות נאצה פנאטיות עם כל הקלישאות והמנטרות הידועות, של כל אלו המקדשים את החיות ושבעיניהם בריאות החיות עולה בחשיבותה על בריאות האדם. אנשים שמתוך אידיאולוגיה קיצונית לא רק שמתעלמים מעובדות, אלא גם מתכחשים אליהן. וכשמתעלמים מעובדות (ומוכרים במקומן 'עובדות' עם ביסוס 'מדעי' מפוקפק), אפשר להמשיך במסעות המסיונריים ולהחזיר בתשובה נערות בנות 14 שמגעילים אותן כדי שאחר כך יאכלו כרוב בארוחות האנורקסיות שלהן, שיהפכו אותן למלכות יופי עם רווח בין הרגליים.

אז לידיעתכם, תגובות לא תרבותיות, דברי נאצה ובלע - נמחקו וימחקו לאלתר! כי זהו הבלוג שלי ולא כנס דמוקרטי בכנסת. דרך אגב מסתבר שטרולים 'חסידי דמוקרטיה' כאלה, מוחקים תגובות של כל מי שמעז לערער על טבעונות בבלוגים שלהם. פחחח, ממש דמוקרטים גדולים שדורשים דמוקרטיה אצל אחרים.

אבל אבוי, מיהו זה שמעז לכתוב פוסט שטבעונות פוגעת בפוריות? הוא הרי הופך אוטומטית לחסר השכלה שבא מהאשפתות, שאינו מבין דבר וצריך להוקיע אותו כאוייב המסיון. כיצד הוא מעז בכלל לכתוב פוסטים כאלה? מיהו בכלל? "איפוא הרגישות"? שואלים אלו שמכנים אוכלי בשר 'נאצים' ו'טבחונים'. איך אתה מעז בבורותך, שואלים בתגובות 'פרופסורים' בני 18-20 שמנגנים את המנטרות הידועות שהאכילו אותם בשטיפות המוח של 'הרבנים' מחזירי בתשובה שלהם. "הי, הטבעונות הפכה לאופנה - בואו תצטרפו לתנועה". הי, רבע מהישראלים כבר טבעונים/צמחוניים, (מצטטים סטטיסטיקה הזויה שליחיהם באמצעי התקשורת). הי, אנחנו  נהפוך אתכם מזאבים לכבשים. לא לדאוג, בעוד כמה שנים האבולוציה תצמיח לאדם ארבע קיבות כמו לפרה וכולם יתחילו לאכול ולעכל תאית בחציר - כמו הבהמות. והצוואר שלכם יתארך כמו הג'ירפה, כדי שתוכלו לאכול עלים מהעצים הגבוהים...

אז אל דאגה. הטבעונות כיתר האופנות תתפוגג. הגנטיקה והביוכימיה של האדם לא תשתנה לפחות בעשרות אלפי השנים הבאות. אז לפחות בינתיים כדי למזער נזקים, לפחות תלמדו איך להיות טבעוני ולהשאר בריא בסדרת הכתבות בקטגוריה טבעונות כאן בבלוג. וגילוי נאות עבור כל הילדים השחצנים המטילים בתגובותיהם 'המלומדות' ספק במדע בכלל ובכתוב בבלוג הזה בפרט - הכותב הוא דוקטור לביוכימיה וגנטיקה ומרצה בבית ספר לרפואה. ובבקשה אל תצחיקו במנטרה הידועה שיש פרופסורים מסיינטיפיק יוטיוב ובאמצעי המדיה הפסאודו-מדעיים האחרים שיודעים טוב יותר ממנו. כי כל הדוקטורים והפרופסורים המטיפים ביוטיוב, לא פרסמו אפילו מחקר אחד שעומד בסטנדרט מדעי כדי שיכנסו למאגר המידע המדעי הקובע PUB MED. ובבקשה אל תצחיקו בקונספירציה שכל המחקרים המעידים על נזקים של הטבעונות הם פרי שוחד ומימון של תעשיות המזון. ואולי בהקשר זה דווקא צריך לשאול מי מממן את 'ההצגות הכי טובות בעיר' - סרטוני היוטיוב המוצגים באתר אנונימוס כמדע במיטבו?

לא. אין אני מצפה שאנשים משיחיים חדורי אמונה יתחילו לחשוב בהגיון וינטשו אמונות ואידיאולוגיות, גם אם המדע יוכיח שיש להם סיכוי של 50% למות תוך שנתיים. כי אלו אנשים שלא רק חושבים שעובדות נעלמות אם מתעלמים מהן, אלו אנשים שבחמת זעם גם יתכחשו לעובדות כאשר הן מוכיחות להם שאולי הם טועים. אני מביא כאן עובדות וידע אקדמיים ומפיץ אותן לאלו שידיעתם עשוייה להציל את חייהם. וגם כדי שכל השפויים שבחרו באורח חיים בשל אידיאולוגיה - שלפחות ידעו איך לעשות זאת ואיך למזער נזקים. ולשם כך אתם יכולים להתחיל כאן.

ועוד בונוס למגיבים כאן שמתעקשים שצמחונות טובה ללב ומאריכה ימים. הרי מאמר מדעי שקבע שצמחונות דווקא תורמת למחלות לב וכלי דם כתוצאה מעליה ברמת הומוציסטאין בדם אצל צמחונים. היו מגיבים שטענו שאני ממציא ולא מביא כאן את המאמרים המקוריים אז עבורם הרי כאן וגם למעלה:

הדודל של גוגל ציין שה-21 לדצמבר הוא היום הראשון של החורף.

ה-21 בדצמבר נחשב ל"יום הראשון של החורף" היות וביום זה גובה השמש מעל לאופק בצהריים הוא הנמוך ביותר בשנה. אבל האמת שהתאריך של היום הראשון של החורף כפי שצויין בגוגל אינו מדוייק כי המועד המדוייק של כניסת יום החורף הראשון השנה בישראל (המכונה גם רגע ההיפוך) אינו חל ביום ראשון ה- 21 לדצמבר , אלא דווקא ב- 22 בדצמבר בשעה:

כלומר בסביבות אחת בלילה (עם הבדלים קטנים של מספר דקות במקומות גאוגרפיים שונים בישראל, כמו הבדלים בדקות במועד כניסת השבת). בירושלים זה יקרה הלילה בשעה 01:03. כלומר, היום הראשון של החורף בישראל השנה הוא ב- 22 לדצמבר (ולא כפי שצויין בדודל של גוגל אתמול).

אז מה הסיפור? מסתבר שהיום הראשון של החורף יכול לחול בין ה-20 לבין ה-23 לדצמבר ורבים לא יודעים זאת ובשל מה החורף יכול להכנס באחד מבין ארבעה תאריכים.

כדי להבין, ראשית אזכיר שתופעת היפוך עונות השנה נובעת מכך שכדור הארץ בעצם נוטה על צירו לעומת מישור הקפתו את השמש. המדע מייחס את ההטיה הזו שנוצרה כתוצאה ממגה התנגשות של עצם גדול מהחלל (אסטרואיד) עם כדור הארץ - התנגשות שכנראה היא שקרעה את הירח מכדור הארץ וקבעה את מסלול סיבובו סביב כדור הארץ. למעשה הירח מייצב את הסיבוב של כדור הארץ סביב צירו ובלעדיו כדור הארץ היה מתנודד על צירו בצורה פרועה כמו מטוטלת ותנאי מזג האוויר היו הופכים לקיצוניים במיוחד. תנאים שלא היו מאפשרים חיים של בעלי החיים העילאיים על פני כדור הארץ. אם תחפשו בוויקיפדיה תגלו שהזווית שבו נוטה כדור הארץ מציר סיבובו המקורי היא בת 23.5 מעלות בערך. אבל למעשה ציר הנטייה אינו קבוע ומשתנה מעט עם הזמן, אבל נחזור לזה אחר כך כדי להבין את המשמעות האקלימית על כדור הארץ.

ומה בכלל משמעות זווית הנטייה הזו של כדור הארץ?  משמעות הדבר היא שמסלול כדור הארץ מתנודד כאשר הוא מקיף את השמש במהלך השנה. במצב זה חצאי הכדור השונים חשופים לכמות משתנה של אור שמש, כאשר נטיה זו גורמת לאור השמש לפגוע בפני השטח של כדור הארץ בזוויות שונות בתקופות שונות של השנה.

זווית הנטייה גורמת לכך שהחצי הצפוני והדרומי של כדור הארץ אינם מוארים בצורה שווה: 

נחזור לתאריך שבו חל יום ההיפוך של החורף במחצית הצפונית של כדור הארץ. בדרך כלל הוא נופל ב-21 או ב-22 בדצמבר. התזוזות בין ה-21 וה-22 בדצמבר נובעות בעיקר ממחזור עיבור בלוח השנה הלועזי (גרגוריאני) - שבו אחת לארבע שנים מתווסף יום  והשנה היא בת 366 ימים (בשנה כזו חל תאריך של 29 בפברואר). להזכיר העיבור נובע מכך שכדור הארץ משלים הקפה סביב השמש במשך  365.242199 יום ולא ב- 365 יום בדיוק. 

אבל כאמור יום היפוך העונות בעצם אינו קבוע ומשתנה משנה לשנה בשל השפעת כוכבי לכת אחרים על מסלול כדור הארץ. כאמור בדרך כלל היום הראשון של החורף נופל ב-21 או ב-22 בדצמבר, אבל בשל צירוף כוחות השפעה של כוכבי הלכת במערכת השמש, לעיתים רחוקות מאוד נופל היום הראשון של החורף ב-20 או ב-23 בדצמבר. הפעם הבאה שיום ההיפוך יתרחש ב-20 בדצמבר יהיה בשנת 2080. הפעם האחרונה שיום ההיפוך החורפי התרחש ב-23 בדצמבר היתה בשנת 1903 והפעם הבאה לא תופיע עד לשנת 2303 (כלומר, אחת ל-400 שנה).

מסתבר שגם זווית הנטייה של ציר סיבוב כדור הארץ (שכיום היא 23.5 מעלות בערך) משתנה מעט, במחזוריות של 41,000 שנים בין 22 מעלות לבין 24.5‏ בגלל תופעה שמכונה פרצסיה. כיום ובאלפי השנים הקרובות, צידו הצפוני של ציר הסיבוב של כדור הארץ פונה לעבר הכוכב פולריס (המכונה כוכב הצפון). אבל בעוד כ-13,000 שנים יצביע בכיוון הכוכב וגה.

תשאלו בוודאי האם יש לכך משמעות והתשובה היא כן. השינוי המחזורי בזווית כדור הארץ גורם לשינויי אקלים קיצוניים במחזורים של עשרות אלפי שנים. למשל, שינוי הזווית הוא אחד הגורמים לתהליך התפשטות ונסיגת המדבר באזור הסהרה. כמובן שגם תנודה כזו  בציר כדור הארץ תורמת לשינויים בתאריכי ימי ההיפוך.

ליום ההיפוך (הראשון) של החורף  היתה השפעה על תרבויות רבות. ברומא העתיקה נחגג  פסטיבל סטורנאליה (Saturnalia) החל ב-17 בדצמבר ונחגג במשך 7 ימים.

באותו מועד בסקנדינביה שלפני הנצרות חגגו את הפסטיבל של ג'ול (Juul) בהדלקת לפידים ואש שסמלו את האור והחום של השמש החוזרת (כי מיום היפוך משך זריחת השמש עולה מיום ליום) בטובו האל הסקנדינבי ת'ור (Thor)  או ת'ורוס ,שדרך אגב, הוא המקור לשמו של יום חמישי באנגלית  -  Thursday - היום של ת'ור). 

 יום היפוך הסקנדינבי שנחגג לאל המיתולוגי תורוס.

הכריסמס החל ב- 25 בדצמבר מקורו למעשה בפסטיבלים הפאגנים סטורנאליה ו- Natalis Invicti הרומים. גם בני האינקה הקדומים חגגו לכבוד אל השמש בזמן ההיפוך בדצמבר. מעניין שביום ההיפוך הקלאסי (21 בדצמבר) נוצרים רבים חוגגים כיום את היום של סנט תומאס לכבודו של St Thomas the Apostle. בפולין שלפני הנצרות חגגו ביום זה את יום Gody כיום סליחות ושיתוף במזון.