לדף הכניסה של ישרא-בלוג
לדף הראשי של nana10
לחצו לחיפוש
חפש שם בלוג/בלוגר
חפש בכל הבלוגים
חפש בבלוג זה

חצילונט

הבלוג של טל אלול, כאן תוכלו למצוא מתכוני חצילים, מכל הצבעים, בכל השילובים, עם כל הטעמים ושל כל העדות. חצילים עם גבינות, חצילים עם בשר, סלטי חצילים, מנות עיקריות ועוד... כיד הדמיון. יש כאן גם קינוחים ועוגות מתוקים ונעימים, מתאימים לסיום כל ארוחה. בתיאבון!


מלאו כאן את כתובת האימייל
שלכם ותקבלו עדכון בכל פעם שיעודכן הבלוג שלי:

הצטרף כמנוי
בטל מנוי
שלח

RSS: לקטעים  לתגובות 
ארכיון:


<<    ינואר 2015    >>
אבגדהוש
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

 
הבלוג חבר בטבעות:
 



הוסף מסר

1/2015

מרק שעועית אדומה וחומוס


הילדים שלי לא בבית לשבת וחיפשתי משהו לנחם אותי, גם קצת אחרי השבוע הקשה שעבר על כולנו. חיפשתי להכין מרק כדי לחמם קצת את הגוף והנפש.
פתחתי את הארונות וכל מה שמצאתי היתה חצי שקית של שעועית אדומה שנשארה מהחמין של לפני שבועיים....
מה עושים? פותחים גם את המקפיא ומחפשים אוצרות..... ואכן מצאתי. שקית של גרגרי חומוס בהקפאה עמוקה שמחכים לתורם, שמישהו ישים לב אליהם. אז שמתי לב וגם התלהבתי והנה מה שיצא, מרק שעועית אדומה וגרגרי חומוס. קבלו....


החומרים:
250 גרם שעועית אדומה
250 גרם גרגרי חומוס
2 בצלים בינוניים קצוצים דק
3 שיני שום קצוצות גס
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/4 כפית צ'ילי גרוס
1 כפית גדושה פפריקה מתוקה
1 כף אבקת מרק עוף (לא חובה)
1/2 1 כפות רסק עגבניות
1 כף רוטב צ'ילי מתוק

אופן ההכנה:
משרים את השעועית והחומוס במים למשך הלילה, מכניסים לסיר לחץ ומבשלים כשעה עד לריכוך מלא. מסננים את הגרגרים ממי הבישול.
בסיר בינוני מטגנים את הבצל ב-2 כפות שמן קנולה עד להזהבה קלה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד קצת.
מוסיפים את התבלינים ורסק העגבניות, מערבבים היטב, מוסיפים את החומוס והשעועית האדומה ומערבבים בזהירות. מוסיפים מים עד כ-1 ס"מ מעל גרגרי החומוס והשעועית ומביאים לרתיחה. מבשלים עוד כחצי שעה וזהו, המרק מוכן.

הערה: הבישול המקדים של גרגרי החומוס והשעועית וסינון המים בהם בושלו, מפחיתים במידה רבה את התקפת ה"נפיחות" לאחר האוכל.
כל כך טעים, ששוה הכל....
בתיאבון
נכתב על ידי חצילונט , 30/1/2015 15:19   בקטגוריות כשר לפסח, פרוה, צמחוני, קל להכנה, מרקים  
הצג תגובות    הוסף תגובה   הוסף הפניה   קישור ישיר   שתף   המלץ   הצע ציטוט




Avatarכינוי:  חצילונט




קוראים אותי
11,209
הבלוג משוייך לקטגוריות: יחסים ואהבה , תחביבים , בישול
© הזכויות לתכנים בעמוד זה שייכות לחצילונט אלא אם צויין אחרת
האחריות לתכנים בעמוד זה חלה על חצילונט ועליו/ה בלבד
כל הזכויות שמורות 2024 © עמותת ישראבלוג (ע"ר)