על החיים ועל מה שלידם

שנים רבות נהגתי לחגוג את ליל הסדר בקיבוץ.  עם כל החברים, והאורחים הרבים של כולם. היו מסדרים את חדר האוכל בצורה מיוחדת שתתאים לאורחים רבים, וכמובן לפני הסדר היינו בתורנות לעריכת השולחנות.  אני זוכרת את ההגדה המיוחדת כל כך עם שירי האביב משובצים בין הקטעים המסורתיים, ועם ריקוד השיבולים וכו' ..... ומבחינתי היו לתוספות האלו טעם מיוחד, אחרי הכל באמת אחד משמות החג הוא חג האביב.  יש לי הגדה אחת כזו בבית עד היום. זה היה אחד הדברים שביקשנו שיתנו לנו כבר בשנת עזיבתנו הראשונה.  ולמרות שעזבנו את הקיבוץ,  בן זוגי ואני, נשאנו ובנינו משפחה, המשכנו להגיע לליל הסדר בקיבוץ, כי הורי נשארו שם והזמינו שנחגוג איתם.  

אבי היה דתי.  הדתי היחיד מבין כל חברי הקיבוץ.  הרבה יכולה הייתי לכתוב על נושא זה, אך הנושא ברשומה זו הוא ליל הסדר.

משום היותו דתי, קראנו פעמיים כל השנים את ההגדה - פעם אחת בחדר עם המשפחה המצומצמת, מתחילתה ועד סופה ואפילו בשתי שפות (ללא הארוחה עצמה וללא השירים המוכרים שבסוף ההגדה),  ואחר-כך בחדר האוכל - בשביל ה-'כולנו מסובין', עם הארוחה, וכולל השירים שבסוף, ובהם הוא הפליא לשיר בכוונה רבה, עד אחרון ה-13 באחד מי יודע, ועד הבית האחרון בזוועות החד גדיא. אולי אמצא את השיר המצויין ששרה חווה אלברשטיין – כל כך מתבקש.

הנה, תקשיבו  http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=yMcn9Izsctc

על ההכנות לחג הנקיונות ועוד - יש לי כל כך הרבה לכתוב, אך אשאיר זאת לרשומות אחרות. 

השנה נחגוג את לילהסדר אצל בתי.  יהיו שם 17 אנשים, ורק טבעי הוא שחלק מהמוזמנות יחלקו גם בהכנות.  לתדהמתי הוטלו עלי המטלות הפשוטות יותר, ותהיתי ביני לבין עצמי אם זה קרה משום חוסר הערכה לכישורי הבישול שלי בדברים מסובכים ו/או מוערכים יותר בארוחה הזו שקשורים במנות העיקריות ... [האמת לא נראה לי, כי מזה שנים הסדר מתקיים אצלנו, ואז אני מכינה ומשקיעה ומבשלת (כמעט) הכל בעצמי. ישנם דברים שאני מעולה בהם כמו המרק המפורסם, הסלמון, הכבש ועוד], או שסתם רצו להקל עלי השנה וקיבלתי פטור מסויים.

ובכל זאת המטלות שהוטלו עלי הן –

בייצים של פסח – כאילו ברור – מה כבר אפשר לפקשש במטלה הזו? שזה יתבשל שעה וחצי במקום שעה? מה? אבל כן – התפקשש דווקא – את הרכיב העיקרי שכחתי, ומזל שנזכרתי בו אחרי שעה של בישול, ומיהרתי להוסיף אותו – קליפות בצל כמובן, בשביל הצבע המיוחד ולא רק בקליפת הביצה וכן זה מוסיף לטעם ..  [אגב אחד מהמוזמנים לסדר שמו פסח – מה שתמיד היה כרוך בחיוכים מסויימים בנושא הביצים של פסח...]

סלט של פלפלים וגמבות קלויים – אני יכולה לסמן V , יצא מ-עו-לה!!!

אחד מהקינוחים – תמרים ממולאים מרציפן – מסמנת V ענק, ויש מתכון בבלוג.

התמנינו על השתייה – בוצע, קנינו המון וזה עכשיו מצטנן בפריז'ידר  V

סלט אַפְּיוּ (מישהו יודע מה זה ?) – המדובר בסלט מבושל בטעם חמוץ-מתוק של ראש סלרי וגזר.  מסמנת V גדול, יצא מעולה.

התמניתי להביא כבד קצוץ, והזמנתי וקניתי מנו"ש (נו – אני יודעת שזו לא בדיוק מסעדה כשרה, אבל תגידו מה שתגידו – הכבד הקצוץ שלהם – אין עליו בכל הצפון).   V.

סלט כרוב – בשלבי הכנה כמעט סופיים. נשאר רק להכין את הרוטב המצויין.

חג פסח שמח,

חג אביב פורח,

וחג חירות אמיתית ולא רק בחג הזה אלא בכל יום ויום ובכל דור ודור וכו' ולכולם

האא ועוד משהו - למישהו שיקר לליבי יש היום יומולדת - מזל טוב ערני - חושבת עליך המון !!!

מברכת אותך בכל שתאחל לעצמך איש יקר.