שלבים: שיוט והלאה
קושי: קליל
עוגיות עם תה ירוק, מה יותר בריא מזה?
בחודשים האחרונים ניסיתי כמה וכמה ווריאציות של מאפים שכוללים סובין שיבולת שועל, אבל רובם ככולם יוצאים במרקם חביתה עם חתיכות בפנים, וגם לא טעימים במיוחד.
מהסיבה הנ"ל אני מאוד חוששת מלהכין מאפים שכוללים ביצים + שיבולת שועל ולא כוללים גבינה כי אז כאמור - יוצאת חביתה.
מעבר לזה, אני נמצאת כל הזמן בחיפוש אחרי מתוקים שמותרים למאכל בדיאטת דוקאן פשוט כי להכין מלוחים מחלבונים רזים זה ממש לא קשה, אבל להכין מתוקים (שיענו על הקרייבינג) די קשה להוציא לפועל ללא פחמימות.
הפעם ניסיתי למצא מתכון לעוגיות. הרי לדוקאן יש עוגיות שנמכרות, אז חייב להיות מתכון לעוגיות שניתן להכין בבית!
מצאתי מתכון באתר באיטלקית, וכמובן שהתאמתי אותו למצרכים שיש לי בבית.
הניסיון הראשון יצא מאוד משביע רצון, בעיקר מכיוון שמבחוץ העוגיות יוצאות קרנצ'יות, ומרקם החביתה כמעט ולא מורגש.
אני בטוחה שאם הייתי משאירה את העוגיות להתייבש עוד טיפה בתנור הן היו יוצאות מאוד קרנצ'יות בדיוק כמו שעוגיות צריכות להיות!
מצרכים (כ8 עוגיות):
2 כפות קורנפלור
2 ביצים
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות סובין חיטה
4 כפות סובין שיבולת שועל
2 כפות אבקת חלב רזה (אני השתמשתי באבקת חלבונים בטעם שוקו)
תמצית טעם (מומלצות: וניל, אגוזים, שוקולד, קוקוס)
ממתיק
**אפשר להוסיף גם קינמון למי שאוהב/קקאו לעוגיות שוקולד
אופן הכנה:
לערבב את החומרים היבשים בקערה, להוסיף את החומרים הרטובים עד לקבלת עיסה שנראית נוזלית מדי (לא לדאוג היא לא!)
להתאים את טעם הממתיק, ותמצית הטעם לטעמכם האישי.
לחמם תנור ל150 מעלות.
למזוג עם כף על נייר אפייה עוגיות בגודל הרצוי - הן מתרוממות אבל לא נוזלות לצדדים בזמן האפייה.
להכניס לתנור ל15 דקות.
(אני הייתי ממליצה ל20 כי העוגיות יוצאות לא קרנצ'יות מספיק מבפנים)
** העוגיות יכולות להיות מעולות גם בתור "סנדביץ'" מתוק. לשים קרם דיאטטי כלשהו ולהנות מכל רגע!
לזכור באיזה שלב של הדיאטה אתם נמצאים ולחלק את כמות העוגיות (וסובין שיבולת השועל) בהתאם לכמות שאותה אתם צריכים לאכול!
**חשבתי על זה ולאחר שהכנתי אותן פעם נוספת הגעתי למסקנה שהן יהיו טעימות יותר בתור נשנוש מלוח ולא כעוגיות מתוקות. אני אנסה להכין גירסה מלוחה ונראה מה יקרה.
יקיריי, אתם כבר נראים רזים יותר!
באמת!
במעמד זה רציתי להגיד שאני אשמח לשמוע תגובות על המתכונים, עצות לשיפור, בקשות למתכונים, או כל מה שמתחשק לכם!
עריכה: ניסיתי להכין פעם נוספת ואני לא לחלוטין מרוצה מהעוגיות האלה. אני הולכת לחפש מתכון מוצלח יותר. כשאמצע מבטיחה לעדכן!
בבלוג זה
בכל הבלוגים
כינוי:
nushichan