את המתכון הנפלא הזה קיבלתי מאשתו של בן דודי רוני.♥ את טובה כהן אתם מכירים מפוסטים קודמים שלי.

טובה מנהלת חנות ( לאופה) למוצרי אפיה והכל למטבח בסניף בחדרה. בערב הפתיחה היא הכינה כרגיל מתוקים שאף אחד לא יכול לעמוד בפניהם.

לאחר שטעמתי כמעט מכל התקרובת! באה אלי אחותי רחל ואומרת....תטעמי מהאצבעות האלה תיראי כמה זה טעים!

אחותי: אבל אל תשכחי לקחת מטובה את המתכון! כי אנחנו צריכים להכין עוד מעט לארוע משפחתי.

ניגשתי לטובה ושאלתי מי הכין וכמובן מה מרכיבי המתכון....טובה מצידה מיד נתנה לי את המתכון ואמרה שהנ"ל קל להכנה.

מאז הכנתי את פיצפוצי החלבה כבר כמה פעמים. כמובן המתכון מנצח וקוצר מחמאות.

הנה מגיע אלינו ראש השנה ואיתו כל סמלי החג, מה יותר טעים מלהכין את פיצפוצי החלבה.

לקוראי היקרים.♥ אני מבקשת לאחל לכם:שנה טובה ומתוקה

                                              שנה של שקט ושלווה

                                              שנה בה יתממשו ויתגשמו כל משאלות ליבכם לטובה

                                              שפע של בריאות אושר ונחת

                                              ממני שאוהבת אתכם

החומרים להכנת המתכון




לקלות את השומשום במחבת כדקה וחצי ( זהירות לא לקלות יותר מידי)




בסיר רחב-חמאה -סוכר- אבקת נס קפה ודבש           להמיס את התערובת על אש קטנה

להוסיף את הטחינה לערבב היטב ולכבות את האש כאשר רותחלהוסיף את השומשום הקלוי


להוסיף את החלבה המפוררת                                     להוסיף את פיצפוצי האורז ולערבב בעזרת כף עץ

לערבב היטב עד להטמעה-לרפד תבנית מלבנית בניר אפיה ולשמן מעט- -להעביר את התערובת לתבנית


בעזרת כוס או ידים רטובות להדק את התערובת לתבנית ולהכניס למקרר-להכין שוקולד לבן וחמאה (או שמן)

להמיס את השוקולד ולהוסיף את השמן ( או החמאה) לערבבלמזוג שוקולד על התערובת ולשטח עם פלטה או כף


לאחר שהעוגה הצטננה אפשר להעביר למשטח עבודה לקלף את הנייר בצדדים ולחתוך לריבועים או מלבנים




להשתמש בסכין המתאימה לחיתוך 




הצעת הגשה