יאמי

בהיוותר 34 יום לחופשת השחרור, התחלתי חושבת ברצינות על כיוון לחיים. לא לנצח אשאר צעירה וחתיכה ובעלת יכולת פלירט שלא היתה מביישת את המוצלחת שבנערות היאקוזה - ועליי למצוא לי קריירה שתהיה לא רק מספקת, אלא גם פורצת דרך ותנצל את כישרונותיי הטבעיים. ככל שהתעמקתי יותר באהבותיי ותחביביי, כך הגעתי יותר ויותר למסקנה שעליי להיות מנסחת תפריטים מקצועית. הרי ידוע שאהבתי הגדולה ביותר הינה אוכל, ויותר מזה – אוכל טעים. כל גבר בסביבתי הקרובה יודע שהדרך לתחתוני הברידג'ט שלי עוברת דרך קיבתי, ורצוי שזה יהיה משהו שפעם היה חי ועדיין קצת זז בצלחת. אם נוסיף לזה את התחביב שפיתחתי בזמן האחרון, יחד עם חברתי השווה ליבי - עיון בתפריטים של מסעדות גורמה באינטרנט וחמור מכך, קריאת מדוקדקת של מדור המסעדות ב'טיים אאוט תל-אביב' (רצוי כשאני מאד רעבה ובמשמרת לילה ובצבא) – נבין לא רק שיש לי הפרעת אישיות חמורה, אלא שזה לא מקצוע, זה גורל!

לפיכך, וגם בגלל קולות שונים שהטילו ספק בעתידי כמנסחת תפריטים שיעשו לאנשים להתגרות, הוחלט שאערוך לעצמי אודישן לתפקיד. על הכוונת: מגוון מאכלים שניתן למצוא אצלנו במוצב, ובכלל בבסיסים שלא משתייכים לחיל האוויר. את חלקם אני אוכלת ואת רובם לא, כי אני עושה אטקינס (אבל רק בצהריים). אם אצליח לגרום להם להישמע מגרים, הקריירה שלי בתחום מובטחת. בקרוב המכללה:

- פרוסות מאפה דגנים עם גווקאמולי בתוספת חומץ הדרים (פתית עם אבוקדו מעוך ולימון).

- סביצ'ה דג צרוב ברוטב שומשום סמיך (טונה עם טחינה).

- פסטה אל-דנטה מתובלת בסגנון הודי, על מצע אנטיפסטי (אטריות לא מבושלות מספיק בצבע צהוב זוהר פלוס חריף, לצד חצילים נוטפי שמן ומלפפון חמוץ).

- סלט ירקות שורש בציר סלק מתקתק, בתוספת עשבי תיבול (גזר מרוסק עם חזרת וקצת פטרוזיליה).

- קרפצ'יו חזה עוף (העוף של שבת, שמפשירים בשמש ומגישים קר).

- אורז מטוגן עם ירקות (אורז עם שמן ואפונה).

- כחמישה עשר סוגי בשרים מיושנים, עטופים בבצק עלים פריך (נקניקיה צה"לית בתוך בורקס, או 'משה בתיבה' בלשון העם).

- נתחי בקר בתוספת ירקות שורש נימוחים על מצע קרם שעועית (חמין).

- פוקצ'ה ביתית, מוגשת בתוספת גבינות שמנות ומסריחות וחמאת הבית (טוסט).

- פרפה שוקולד בלגי עם מרנג וניל אוורירי (מילקי).


נ.ב.

בעוד פחות משבועיים תערך בבסיס מסיבת פורים, ואני נואשת לרעיון לתחפושת גזעית. אנא, ילדים, חפשו ליולי רעיון לתחפושת נאה שגם תבליט אצלה את הצדדים החיוביים, אבל לא תגרום להדים להם גרמה התחפושת מהשנה שעברה (היו מעורבים מכנסי עור, שוט ורעיון היתולי ושנון. מהרעיון ההיתולי והשנון בחרו כולם להתעלם). תודה.