בוא נעבור בדרך המשי
כפי שהבטחתי פעם-פעמיים, להלן עדכון מחזית לונלי פלנט. והפעם: אקזוטיקה. במסגרת התרומה הלא-גדולה שלי לאלף העמודים של מדריך סין החדש, מצאתי את עצמי מתרגם את הפרק על מחוז ש'ינג'יאנג, המחוז המערבי ביותר בסין, אזור של מדבריות, הרים גבוהים ובליל עמים ושפות, בו עברה דרך המשי ההיסטורית בין סין להודו, לערב ולאירופה. בונוס חביב היה העובדה שההורים שלי היו בקיץ האחרון בטיול של שלושה שבועות לאותו מחוז נידח, כך שכל השמות האקזוטיים היו לי כבר קצת מוכרים מהסיפורים שלהם.
בלי להיכנס לשיעורי היסטוריה, מה שמרתק באזור הוא מפגש התרבויות המרתק; המחוז גובל בטיבט, בהודו, בפקיסטן, באפגניסטן, בטג'יקיסטן, בקירגיזסטן, במונגוליה וברוסיה (ואם שכחתי איזו 'סטן', שתהיה לכפרות). התוצאה היא שיש כאן נציגות לכל מיני מינים של עמים, שפות ותרבויות, מדוברי שפות טורקיות עד מונגוליות, פרסיות וכמובן סינית; וגם מוסלמים, בודהיסטים וכל מיני בעלי אמונה אחרים. אירופה היא כאן עולם רחוק ולא מוכר, והמעצמה הגדולה היא סין, אבל זו נחשבת גם ככובשת. בקיצור, בלגן.
התרגום גם הוביל אותי ליצירתיות מטבחית, ולהכנת אורז מוקפץ 'בנוסח דרך המשי'. שלא שאני יודע בדיוק במה משתמשים שם, אבל חשבתי לשלב תבלינים סיניים, הודיים, ערביים ואירופים והיתה לי תחושה שזה ילך (זה הלך מצוין). הבסיס היה 'מה שהיה בבית' - בצלים, זוקיני ומעין שעועית ירוקה רחבה ושטוחה, וכן המון אורז לבן מוכן שאסנת הכינה לפני כמה ימים. אז הקפצתי את הירקות בשורה נאה של תבלינים - סויה, שום, ג'ינג'ר, קארי הודי, עלה דפנה, קוריאנדר, שמן צ'ילי וזעפרן, לפני שהוספתי פנימה כמה צימוקים שרק חיכו על המדף. הספקתי אמנם להבין שבלי בשר כבש זה לא באמת מתאים למרכז אסיה, אבל לא היה בדיוק זמין, כך שהסתפקתי במנה צמחונית. לא נורא.
שמור   בטל

נכתב על ידי רונן א. קידר, 26/10/2007 23:27, ושייך לקטגוריות מתכונים, אופטימי
18 תגובות   הוספת תגובה     הצגת תגובות כאן     0 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע     שלח ל'שווה קריאה'     הוסף למומלצים שלי
התגובה האחרונה היתה של miss kitty fantastico ב-29/10/2007 13:31

---

השאירו אותי לבד עם הדבש (אסנת)
רונן צדקת, יקירי, באמת הגזמתי לגמרי בכמויות הדבש שקניתי לארוחת ראש השנה. לא יכולתי להתאפק מלנסות כל מיני סוגים ובסוף גם התעקשתי לקנות עוד צנצנת רק בגלל שהיתה בה חלת דבש בפנים. יערה זאת אחת המילים האהובות עלי בכל השפה העברית.
אז נוצר מצב שבו יש לנו המון דבש בבית. נכון שזה נשמר שנים, אבל בעצם, מי רוצה לשמור דבש כשאפשר לאכול אותו?... אז התקף היצירתיות הנוכחי גרם לתוצאות מדובשות במיוחד. או בקיצור, אנחנו בצרות קשות. וגם יש ארוחת ערב.
נכון, לא לכל אחד יש אבא רופא, אבל לי יש ואני יודעת איך לנצל את זה. זאת הסיבה שיש לי, במגרת הכלים המוזרים במטבח (מחוסר בשם אחר), מזרק פלסטיק ענקי, עם בוכנת גומי, שיכול לשאוב ולהזריק, לשאוב ולהזריק, דבש...
כאן זה נהיה גראפי, אז מי שקשה לו עם בשר בצורתו המקורית (חלקי-עוף כמו שבאפי אמרה) מוזמן לדלג לסוף. אז שאבתי את כל הדבש שנותר מצנצנת הדבש אל המזרק והזרקתי אל מתחת לעור של כמה כרעי עוף מופתעות. הזרקתי בכמה איזורים שונים ומיסז'תי. בכל זאת הרוויחו משהו הכרעיים. וסידרתי יפה בתבנית בצל בטבעות טבעות, פיזרתי מלח והנחתי את הכרעיים מסביב. שמתי באמצע ראש של שום (מבחינתי יכול להיות ראש הממשלה החל ממחר בבוקר) ופיזרתי מלמעלה עוד קצת מלח. ואז באמת יצאתי מדעתי וקלפתי 3 תפוחים חמוצים. פיזרתי אותם בפרוסות באופן אקראי מלמעלה. קשה להשיג אקראיות אמיתית, נסו ותראו.
אחרי 20 דקות בתנור נהיה ריח כזה שטריסטאן דרש מייד את ארוחת הערב שלו. לא התווכחתי, אבל לעומת זאת הכנתי בעצת חברתי הטובה אורז צהוב עם כל מיני שטויות שנפלו פנימה מכל מיני מדפים במטבח.
לא מדדתי בדיוק, אבל לא נראה לי שהשקעתי יותר מ20 דקות עבודה נטו כולל הכל.
יאללה ביי, אני הולכת להוציא מהתנור!...



שמור   בטל

נכתב על ידי רונן א. קידר, 19/9/2007 19:32, ושייך לקטגוריות אסנת, הומור, סטיות אישיות, תמונות, אופטימי
24 תגובות   הוספת תגובה     הצגת תגובות כאן     1 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע     שלח ל'שווה קריאה'     הוסף למומלצים שלי
התגובה האחרונה היתה של miss kitty fantastico ב-21/9/2007 16:00

---

יש מה לראות
כמה תאוות קטנות לעיניים, חלקן כבר מזמן ברשת אבל רק עכשיו התפניתי להפנות אליהן:

מבצע צילומי שווקים במדור תיירות של Ynet. שימו לב לתמונה השישית מלמעלה - זו אסנת, בתמונה שצילמתי בשוק בזגרב, קרואטיה.

אפרופו ההוריקנים שכיכבו כאן בימים האחרונים, צריך לזכור שיש גם הוריקנים אמיתיים. ואף כי הם עלולים להיות מסוכנים ואף קטלניים, יש בהם גם יופי מרהיב, כפי שאפשר לראות בתמונה הזו של הוריקן 'דין', סופה בדרגה 5 המאיימת ברגעים אלה על חופי מקסיקו.

ומזגרב ומקסיקו בחזרה לישראל - לקליפ חמוד ומלהיב של 'הגרובטרון', להקה ישראלית מצוינת המחדשת את שירי ארץ ישראל הישנה והטובה בסגנון 'ביג באנד' אנרגטי. הסולן (זה שמופיע ברוב התמונות) הוא טיפוס חביב ביותר שהכרנו כבר לפני שנים בכל מיני פסטיבלי-בומבלה למיניהם, והוא הרוח החיה בלהקה, שאפילו עוד יותר טובה בהופעות. זכרו את השם.
שמור   בטל

נכתב על ידי רונן א. קידר, 21/8/2007 11:21, ושייך לקטגוריות רשימת קריאה, תמונות, אופטימי
1 תגובות   הוספת תגובה     הצגת תגובות כאן     0 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע     שלח ל'שווה קריאה'     הוסף למומלצים שלי
התגובה האחרונה היתה של x.X K.I.M X.x ב-21/8/2007 11:34

---

זומר פארטי
גם זו דרך לשבור את האופנס: ליליאנה ואנדריאס הזמינו אותנו אתמול למסיבת חנוכת בית (הם עוברים לגור יחד, מזל טוב) שהתבררה כמסיבה בהרכב מינימלי (ארבעתנו וסבסטיאן) אבל מתוכננת היטב. היה אוכל מקסיקני איכותי שהכין אנדריאס, יין צרפתי מצוין שהביא סבסטיאן, בקלאוות וכנאפה שהבאנו מהחנות העיראקית ולקינוח-קינוח - ליקר קוואנטרו שהבאנו ללילי בזמנו ליום הולדתה. בגלל האלכוהול, והאחוז הגבוה יחסית של דוברי גרמנית מלידה (40%, כמו הקוואנטרו), היו קטעים שבהם התקשיתי לעקוב אחרי כל מילה בחוט השיחה, אבל בסך הכל זרמנו. היה גם מוזר כבשעה שמונה וחצי הזכירה לילי ש Die Nacht ist jung כאשר מסביבנו (ישבנו במרפסת) היה עדיין אור מלא (בתגובה עניתי Die Nacht ist noch nicht geboren - הלילה עוד לא נולד).
בשלב מסוים עברנו לסלון, שם השתלבו שירים יווניים ואיטלקיים (שליליאנה אוהבת) עם משחקי חברה משעשעים (משהו עם מגדל שצריך להוציא ממנו בלוקים אבל שלא ייפול. אני לא זוכר הרבה), עד שלילי החליטה שיוצאים. הכוונה ב'יוצאים' היתה ללכת ל-saar spektakel, אירוע המוני שמתרחש בסוף השבוע הזה לאור הנהר. אולי בגלל שאנשים משועממים, או אולי בגלל שאין הרבה קיץ, יש כאן המון אירועים המוניים, ירידיים וכדומה ביוני-יולי-אוגוסט, ולמרות שלא עבר אפילו חודש מהשטאט-פסט, החליטו לחגוג כאן לאורך הזאאר.
האירוע עצמו נראה בערך כמו הזכרונות שלי מיום הסטודנט בטכניון (פרט לעובדה שלא היו מאבטחים). דוכנים בכל מקום, צפיפות הולכת ומתעבה, ובמה שאי אפשר לראות מי מופיע עליה (אנדי עדכן שמדובר ב-No Angels, להקת בנות גרמנית שקובצה במסגרת תוכנית הטלוויזיה 'פופסטארס' אבל משום מה שרה באנגלית). כשהזמרת המובילה החלה להלהיב את הקהל בקריאות 'זאאר-ברוקן!", החלטנו לפלס דרך חזרה, ולאחר שיטוט חסר מטרה בחיפוש אחר מקום לשבת בעיר, מצאנו את עצמו בפאב אירי חביב על המדרחוב.
שם, כמובן, הצטרפו לחגיגה גם גינס מהחבית (סבסטיאן ואנדי), וויסקי מזוקק במיוחד שאסנת הזמינה בהמלצתו של סבסטיאן ועבר בין כולנו, רום וקולה בשבילי ומעין יין לבן בטעם תפוחים שלקחה ליליאנה. השיחה נסובה למסיבות שונות ומשונות ומבלי משים - באמת אין לי מושג איך זה קרה - הזמין סבסטיאן את כולנו אליו ליום חמישי הבא. זומר פרטי זה משהו שלא נגמר כשהולכים הביתה (אגב, בגרמניה אסור לפי החוק למכור אלכוהול אחרי חצות בשולחנות ברחוב אלא רק בתוך מבנים. משונה, לא?)

---

המשך מלהיב לחגיגות הקיץ צפוי לנו בסוף השבוע הבא. אחרי שהתחלנו לחשוש שהשנה לא נצליח להשיג את הכסף והזמן הנדרשים לחופשה קצרה (פרט לנסיעה לארץ, שזה רק חצי-חופשה), החלטנו לפני יומיים לשנס מותניים ולראות אם נמצא איזשהם דילים שלא יקרעו לנו את הכיס. הגדרנו גבול עליון לעלות ההגעה+מלון, ויצאנו לחיפוש אינטרנטי מפרך.
בארץ, לפני שעברנו, אני זוכר שפנטזנו על הגיחות הקצרות לאתרי תיירות באירופה שנעשה מביתנו החדש. העובדה שלא לכל מקום צריך לטוס גירתה את דמיוננו, וכבר חשבנו שנעשה קפיצות קצרות לאמסטרדם, לפאריז, למילנו ולציריך. עם הזמן גילינו שחלק מהמקומות הרבה יותר רחוקים משחשבנו (אמסטרדם זה שש שעות ברכבת ושמונה באוטובוס) ושמחירי הרכבות גבוהים עד מאוד, לפעמים יותר מטיסה. שלא לדבר על זה שבגיחה של יותר מיום (מה שחיוני כמעט תמיד בגלל זמני הנסיעה הארוכים) צריך גם לדאוג למלון, בדיוק כמו בארץ... בקיצור, פרט למקומות ממש-קרובים כמו טריר או לוכסמבורג, חופשה בעיר מרכזית באירופה עדיין מחייבת התארגנות ועולה בהתאם.
העובדות המדכאות-משהו האלה עמדו לנגד עינינו כשניסינו למצוא פתרון, ומתוך איזו אינרציה חיפשנו דילים טובים לטורקיה או להונגריה (אך מסתבר שהטיסות יקרות). לבסוף אחרי סיבוב שלם, נתקלנו במבצע נהדר של לופטהאנזה, וכמהירי החלטה אמיתיים החלטנו ללכת על זה, ו....אנחנו נוסעים לרומא. בשבוע הבא. לשלושה ימים. בתוך מגבלות התקציב. ואם זו לא סיבה לכתוב אריבדרצ'י ולצאת מהאווווף, אז אני צנצנת חמוצים.שמור   בטל

נכתב על ידי רונן א. קידר, 22/7/2007 12:03, ושייך לקטגוריות בשבילנו זו אירופה אירופה, הגרמנים האלו..., אופטימי
13 תגובות   הוספת תגובה     הצגת תגובות כאן     0 הפניות (TrackBack) לכאן     קישור ישיר לקטע     שלח ל'שווה קריאה'     הוסף למומלצים שלי
התגובה האחרונה היתה של miss kitty fantastico ב-23/7/2007 12:39

---